Любов слов'янського людини до багатошаровим майонезним салатів - нескінченна, як Всесвіт. Романтична вечеря при свічках? Ідеальний привід приготувати оселедець під шубою! Святкування новосілля? Імпровізований салат з крабових паличок, сухариків і брикетованої локшини тобі в допомогу!.

Вже передчуваючи майбутні новорічні гуляння, наш фахівець по здоровому способу життя Жанна Шелест вирішила нагадати тобі про критичну некорисно звичних страв.

«Олів'є».

На носі Новий рік, а ти все ще без гастриту? До сих пір не знаєш, в якому боці знаходиться твоя підшлункова залоза? Відчуваєш незручність через не досить розвиненого для неповних тридцяти целюліту? Ми знаємо, як тобі допомогти.

Найбільш надійний спосіб знищити залишки здоров'я вже в році, що минає - приготувати відерце олів'є. Тут тобі і зашкалює глікемічний індекс, і тотальна несумісність продуктів, і запаморочливий каллоража ....

Можеш навіть замінити ковбасу курячим філе або солоні огірки - свіжими. Легше все одно не стане. Твій шлунок сподобиться остаточно перетравити цю гримучу суміш приблизно до травневих свят.

«Мімоза».

І знову майонез. Багато майонезу - щоб «просочилося» і було «соковитим».

Досить викручуватися від правди зі спритністю п'яного каскадера: майонез, який продається в магазинах - це не вишуканий соус французького походження. Це адові хмара жиру, емульгаторів, стабілізаторів, консервантів, смакових добавок і прянощів, які калічать твій організм. Ти можеш спостерігати в його складі все, що завгодно: починаючи від дешевого рапсового масла - аж до крохмалю, сухого соєвого молока та іншої нісенітниці.

Любиш майонез - навчися готувати його будинку з нормальних продуктів. Оливкової олії, яєчних жовтків, лимонного соку (винного оцту) і гірчиці. Це зовсім не складно. По крайней мере, куди простіше, ніж потім двадцять років носити на собі десять кілограмів роздутого сала.

Що стосується «мімози», то її не виправить навіть інтелігентний домашній майонез. Консервована риба в маслі - це вже жирно, шкідливо, не корисно. Жирна риба в жирному маслі. Навіщо приправляти її жирним майонезом?.

«Оригінальна закуска».

Ти напевно це їла. Може бути, тобі навіть сподобалося. Або, не дай Бог, ти ще й вмієш це готувати.

Класична «оригінальна закуска», яка прикрашає стіл кожного пристойного українського будинку - блюдо воістину епічне. Плавлений сир, майонез, крабові палички, часник і твердий сир ... Цим коктейлем «Прощай, печінку» пропонується закушувати і без того корисний алкоголь. Без коментарів.

"М'ясо по французьки".

Поява цієї страви на столі виправдано тільки в одному випадку: якщо на вечерю до вас нагрянула галаслива бригада втомлених будівельників-гастарбайтерів. Один щедрий шматок запеченого з сиром і маслом м'яса (а нерідко ще й присмачене майонезом - куди ж без нього) містить якраз добову норму калорій.

Абсолютно незрозуміло, навіщо подавати ломиться під власною вагою деко гостям, які напевно не планують розвалитися на дивані через десять хвилин, благаючи дітей зганяти в аптеку за лікувальною мінералкою.

А якщо врахувати, що гарніром до м'яса по-французьки, як правило, служить хрестоматійна картопля - мінералка вже нікого не врятує.

«Фаршировані яйця».

В принципі немає нічого поганого в фаршированих овочами, зеленню або нежирним сиром яйцях. Симпатична закуска для затишних домашніх посиденьок. Але!.

Класичні «фаршировані яйця» в наших широтах - це ніякі тобі не перетерті огірки з базиліком. Це а) майонез б) вершкове масло в) лук. І тепер змішати.

Якщо пощастить в яйці можна виявити шматочки грибів або оселедця, що залишилися після основних страв. Нічого не викидати - ще одна наша почесна кулінарна традиція. Але про неї поговоримо наступного разу.

nedug. ru.