Як відомо, цукор або глюкоза є вуглеводом. Вони необхідна нашим органам в якості джерела енергії.

Організм людини, особливо при великих фізичних навантаженнях, потребує продуктів багатих на вуглеводи.

Хоча і організм сам створює вуглеводи, перетворюючи їх з білків, під час посиленого навантаження організму потрібно запас. Так, в періоди стресу організм здатний витратити велику кількість корисних речовин. Це білки і вуглеводи.

У продуктах, що містять вуглеводи, повинно бути також досить білка, що відновлює м'язову масу.

суперечливі думки.

Зовсім недавно деякими вченими була висунута версія, що нібито без вуглеводів можна обійтися. Наче їх можна буде замінити білковою їжею, яка поповнити порожнечі, що утворилися.

Версія виявилася помилковою. І це не дивно, адже, повністю відмовившись від хліба, макаронів, цукру і шоколаду ми прирікаємо організм на загибель. Вуглеводи дають нам силу, ясність розуму, енергію і високу працездатність.

Харчова піраміда.

Спробуємо відповісти на питання: «Для чого організму потрібні вуглеводи». Вченими була складена своєрідна піраміда найважливіших для організму продуктів харчування.

Внизу піраміди, утворюючи її широку частину, помістилися такі джерела вуглеводу, як картопля, бобові, хліб і різні крупи. Далі йдуть інші джерела знову ж вуглеводів.

Це фрукти і овочі. Важливе значення в таблиці приділили цукеркам, тістечком і іншим солодощам. Виходить, що вуглеводи над-важливі для нашого організму. Вони по калорійності дорівнюють білків.

Без вживання вуглеводів і годі мріяти про швидке схуднення. Вуглеводи дають організму силу і енергію, рівну всім іншим речовинам, разом узятим.

nedug. ru.