фото з glavnoe.ua
Американські вчені розповіли, що глобальне потепління загрожує людству зникненням шоколаду. Щоб ми не залишилися без какао-бобів, фахівці вже почали розробляти метод "редагування" ДНК-структури плодів шоколадного дерева, який допоможе пристосувати їх до кліматичних змін.
Дану технологію назвали CRISPR. Вона повинна зробити какао-боби більш стійкими до сухого і жаркого клімату, а також допомогти збільшити врожайність. Спонсорами даної розробки виступають виробники кондитерських виробів, які зацікавлені в успіху дослідження. Також, "редагування" ДНК-структури допоможе збільшити географію зростання дерев. Зараз вони ростуть виключно біля екватора, де в постійній теплій погоді і стабільної вологості.
Але, за прогнозами вчених, до 2050 року кліматичні зміни можуть призвести до повного зникнення какао-бобів.
Джерело: belta. by.