Спортсмени, зважаючи на велику витрати енергії і важких фізичних навантажень, вимагають харчування, яке відмінне від їжі звичайних людей. Щоб домогтися результатів, потрібно не тільки докладати всіх зусиль, але і заповнювати сили після тренувань, тому і потрібні особливі продукти і добавки, які б постачали енергію організму і сприяли відтворенню нових клітин.
Найбільш важливий компонент в спортивному харчуванні - це білки (протеїн), значення яких велике.
протеїни багаторазово прискорюють біохімічні процеси в організмі;
всі метаболічні реакції і енергетичні залежать від достатньої наявності білка в організмі;
протеїни збільшують витривалість спортсмена;
білкові коктейлі допомагають прибрати зайву вагу;
протеїни - це джерело амінокислот, завдяки яким нарощується і формується м'язова тканина.
В ідеалі кожен спортсмен повинен щодня приймати до 3х г протеїну на 1 кг ваги. Для швидкого і якісного формування м'язової маси, випивати протеїнові коктейлі потрібно в певний час, що залежить від виду протеїну.
Якщо використовуються швидкозасвоюваних сироваткові суміші, то вони являють собою предтренировочний комплекс, який також може застосовуватися відразу після сну і через годину після тренування. Крім того, такі суміші можуть використовуватися замість прийому їжі, якщо немає можливості з'їсти повноцінний обід. Соєва суміш і казеїнова вживаються перед сном, щоб знизити відчуття голоду.
Різновиди протеїну:.
яєчний - найбільш рекомендований білок, цінність якого набагато вище за інших, та й засвоюється він легше;
казеїн - білок зі складною структурою, що виготовляється при сгущення молока при впливі певних ферментів. В організмі такий білок перебуває тривалий час, потроху забезпечуючи організм потрібними амінокислотами;
молочний протеїн - суміш сироваткового і казеїнового;
колагеновий - відмінний варіант для побудови клітин шкіри, сухожиль і тканин, що застосовується в якості доповнення до коктейлів;
соєвий - білок, що знижує холестерин в крові, що сприяє зниженню ваги.
Коктейлі готуються їх сухої маси з додаванням молока, води, йогурту або соку. Найкраще засвоюються молочні коктейлі. Тільки що приготований напій може зберігатися в холодильнику до 6 годин, тому багато суміші готувати немає резону.
medvesti. com.