Середня вартість продуктів для святкування Нового року українською сім'єю із чотирьох осіб зросте у 2022 році на 8,1% порівняно з 2021 роком – до 1,84 тис.. грн, повідомляється на сайті Національного наукового центру "

При цьому уточнюється, що вчені оцінювали новорічне меню із традиційних для середньостатистичної сім'ї страв святкового столу: салатів, м'ясних та рибних продуктів, овочів, фруктів, хлібобулочних та кондитерських виробів, напоїв тощо.

Згідно з розрахунками вчених ІАЕ, салат " Серед інгредієнтів страви найбільше подорожчала ковбаса – до 200 грн/кг (+43% залежно від виробника), яйця – до 33 грн за 10 шт.. (+37%), зелений горошок – 70 грн/кг (+8%), майонез – 13,50 грн за упаковку (+8%). Тоді як морква та картопля, навпаки, подешевшали – на 5,6% та 10% відповідно.

При цьому вартість м'ясних продуктів протягом року зросла на 10-26%. Так, нарізка із сирокопченої ковбаси "

" За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити загалом 120 грн. Загалом вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі становитиме 443,5 грн"

Традиційне для українського столу філе оселедця обійдеться в 200 грн/кг, твердий сир – 225 грн/кг, пачка вершкового масла (200 г) – 50 грн. У той же час, молочні продукти в поточному році подорожчали на 14-30%..

Крім того, вартість овочів на новорічному столі становитиме в середньому 185,38 грн, у тому числі картопля коштуватиме цього року 8,7 грн/кг, гриби – 55 грн/кг, перець солодкий – 105 грн/кг, огірки – свіжі –. Фрукти на святковому столі коштуватимуть у середньому 105,80 грн, у тому числі мандарини коштуватимуть 70 грн/кг, банани – 26 грн/кг, лимони – 49 грн/кг..

За даними ІАЕ, батон білого хліба коштуватиме українцям 24,95 грн/кг, шоколадні цукерки – 170 грн/кг, пляшка шампанського "

Безалкогольні напої коштуватимуть на новорічному столі у середньому 81 грн.

" Баночка червоної ікри (120 г) коштуватиме 260 грн, а 200 г червоної риби – 220 грн.. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн"

За даними дослідження, вартість новорічного столу в Києві цього року зросте на 10,8% порівняно з 2020 роком – до 2,12 тис.. грн, що також перевищує середню в Україні вартість аналогічного набору продуктів на 15,1%.