Выходные – это отличное время, чтобы порадовать малышей вкусными и полезными блюдами. Врачи-диетологи подчеркивают важность того, чтобы детское питание было не только вкусным, но и полезным. За скучными на первый взгляд определениями скрываются разнообразные блюда, которые могут стать настоящим угощением для детей. Витаминные салаты, овощные супы-пюре, мясные и рыбные запеканки, а также фруктовые десерты могут принести малышам много радости и удовольствия.

Рассмотрим несколько рецептов вкусных блюд:

Нежная рыбка Для этого блюда понадобится:

1 тушка минтая (средняя)

1 морковь

1 луковица

150 г сыра (твердых сортов)

100 мл сметаны

Приготовление:

Подготовьте форму для запекания.

Посолите и поперчите рыбу по вкусу, затем положите ее на дно формы.

Нарежьте лук полукольцами, натрите морковь и выложите овощи слоями на рыбу.

Залейте рыбу сметаной, затем посыпьте тертым сыром.

Накройте все фольгой и поставьте в разогретую духовку на 35 минут.

Куриные рулетики Для приготовления куриных рулетиков понадобится:

4 куриных филе

1 картофелина

1 луковица

100 г сыра

1 морковь

соль и перец по вкусу

растительное масло

Приготовление:

Подготовьте начинку для рулетов, обжарив лук и морковь на растительном масле.

Смешайте обжаренные овощи с натертым сыром, посолите и поперчите по вкусу.

Отбейте куриные филе, положите на каждый кусок начинку и скрутите в рулетик.

Готовьте на пару около 25 минут.

Десерты для малышей Для маленьких сладкоежек предлагаются следующие десерты:

Банановый десерт 1-2 банана

1 столовая ложка растопленного сливочного масла

1 чайная ложка сахара

сок 1/4 лимона

щепотка корицы

ванилин по вкусу

Приготовление:

В форму вылейте растопленное масло, смешайте его с соком лимона.

Выложите в форму нарезанные кружочками бананы, перемешайте их с маслом и соком лимона.

Смешайте сахар с корицей и ванилином, посыпьте сверху бананы.

Запекайте в разогретой до 200 °С духовке около 20 минут.

Яблочный зефир 1 яблоко

1 столовая ложка сахара

1 яичный белок

1/2 чайной ложки лимонного сока

3 г желатина

Приготовление:

Запеките яблоко и протрите его через сито.

Доведите яблочное пюре с сахаром до кипения, затем варите, постоянно помешивая.

Взбейте белок, добавьте его к яблочной массе вместе с лимонным соком и желатином.

Выложите в форму и поставьте в холодильник для застывания.

 e-news.com.ua