фото с e-news.com.ua
Салаты с кальмарами - это простой и быстрый способ создать оригинальное и вкусное блюдо. Ключевым моментом приготовления кальмаров является оптимальное время обработки. Их можно приготовить в течение нескольких минут или оставить подольше для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
250 г очищенных кальмаров
5-6 помидоров черри
2 стебля сельдерея
1 красная луковица
100 г маслин без косточек
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного базилика
2 зубчика чеснока
Сок 1 лимона
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого винного уксуса
Черный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте кальмары кольцами толщиной 2 см. Разрежьте маслины поперек на 3-4 части. Измельчите чеснок. Нарежьте сельдерей ломтиками толщиной 0,5 см. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
На сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок в течение 1 минуты.
Добавьте нарезанные кальмары к чесноку и готовьте в течение 1 минуты, часто помешивая. Снимите с плиты и охладите.
Смешайте помидоры, сельдерей, лук, маслины и зелень.
Смешайте оливковое масло с лимонным соком.
Объедините кальмары с овощами и соусом, хорошо перемешайте.
e-news.com.ua