фото с e-news.com.ua
Американские ученые обнаружили, что содержание избыточного количества жирной пищи в рационе может оказать негативное воздействие на поведение детей, вызвать гиперактивность и затруднения в обучении.
Эксперимент был проведен на двух группах добровольцев, где первая получала 60% калорий из жиров, в то время как вторая – всего 10%.
Уже через неделю участники первой группы проявили изменения в своем поведении, сопровождающиеся повышенным чувством тревоги. Однако после возвращения к обычному рациону эти показатели стали нормальными.
Исследователи предполагают, что избыток жирной пищи может влиять на метаболизм допамина – химического вещества, ответственного за управление настроением человека.
Эти открытия подчеркивают важность здорового питания и его воздействия на поведенческие аспекты детского развития.
e-news.com.ua