Лето приносит с собой радость от солнечных дней и цветущей природы, но для людей, страдающих от аллергий, оно может стать настоящим испытанием. С началом сезона цветения растений, многие начинают испытывать неприятные симптомы аллергии, такие как заложенность носа, кашель и зуд в глазах. Однако правильное питание может помочь справиться с аллергическими проявлениями и уменьшить их интенсивность.
В первую очередь, аллергологи рекомендуют увеличить потребление воды. Пейте хотя бы двойной объем чистой воды, чем обычно. Вода помогает разбавить концентрацию аллергенов в крови и способствует их выводу из организма.
Белок играет важную роль в питании аллергиков, но выбор источников белка может быть непростым заданием. Многие продукты, особенно животного происхождения, содержат аллергены. Однако каждый человек уникален, и то, что вызывает аллергию у одного, может быть безопасным для другого. Поэтому важно провести анализ крови, чтобы выявить аллергические реакции на конкретные продукты.
Среди источников белка, которые реже вызывают аллергии, можно отметить конину, белое мясо индейки, перепелиное мясо, крольчатину и дичь, такую как зайчатину, кабанятину и мясо косули. Однако следует избегать курятины, немолодой говядины и баранины, которые чаще вызывают аллергические реакции.
Среди различных видов рыбы, минтай, пикша, хек и судак редко вызывают аллергии, в то время как лосось, камбала и осетр могут быть потенциально аллергенными.
Молочные продукты могут содержать аллергены, особенно у детей младше одного года. Однако сливочное масло, кисломолочные продукты и натуральные сыры вызывают аллергии реже, чем простое молоко. Кавказские молочные напитки, такие как айран, мацони и кумыс, считаются наиболее гипоаллергенными.
Яйца, особенно куриные, содержат агрессивные аллергены, и их следует употреблять с осторожностью.
При выборе фруктов, овощей и зелени нового урожая, рекомендуется начать с менее аллергенных продуктов, таких как огурцы, молодые кабачки, капуста, зеленый лук и укроп, избегая временно клубнику, редис, петрушку, кинзу, черешню и алычу.
Когда речь идет о мучных продуктах и крупах, стоит предпочесть цельнозерновые хлебцы, так как они реже вызывают аллергии, вместо белого пшеничного хлеба.
Овсяный, кукурузный или ржаной хлеб также могут быть более безопасными для аллергиков.
Кроме того, стоит избегать растворимого кофе, так как он может ухудшить состояние слизистых оболочек горла и увеличить чувствительность к аллергенам.
Следуя рекомендациям аллергологов и внимательно отслеживая реакцию своего организма на различные продукты, вы сможете сделать свое питание более безопасным и комфортным в период аллергических обострений.
e-news.com.ua