фото с e-news.com.ua
Известно, что пища, богатая антиоксидантами, способна защищать клетки организма от рака.
Диетолог Джеймс Дьюк, автор книги «Рецепты от старения», разработал специальный коэффициент способности поглощения канцерогенных радикалов ORAC (oxygen-radical absorbency capacity — способность поглощения свободных радикалов), с помощью которого можно точно устанавливать антиоксидантную ценность того или иного продукта.
Вот его рецепты вполне съедобных утренних коктейлей, при помощи которых можно получить дневную норму антиоксидантов. Все ингредиенты нужно положить в миксер и перемешать до получения однородной массы.
Коктейль с черносливом 1 чашка обезжиренного йогурта с черникой 240 г свежего чернослива без косточек 120 г слив 1/2 чашки яблочного сока 1 банан, очищенный и нарезанный ломтиками 1/2 чашки обезжиренного молока Получаем 2 порции по: 354 ккал, 9 г белка, 82 г углеводов и 2 г жира (4% всех калорий).
Коктейль с виноградным соком 1 чашка обезжиренного йогурта с голубикой 1/2 чашки виноградного сока 120 г голубики (можно мороженой) 120 г черники (можно мороженой) 120 г клубники (можно мороженой) 1/2 чашки обезжиренного молока sportzal.com