фото с Обозреватель
Сельдь – один из лучших источников жирных кислот омега-3. А жирные кислоты омега-3 необходимы для полноценного питания, поскольку они не вырабатываются в организме, поскольку важны для здоровья. Готовить из сельди можно вкусные закуски, салаты, намазки, бутерброды.
Диетолог Светлана Фус делится полезной информацией в Instagram, чем полезна сельдь и как часто ее нужно есть.
Сельдь – лучший источник жирных кислот омега-3, которые являются ценным структурным компонентом головного мозга и сетчатки глаза. Недостаток ДГК может вызвать проблемы со зрением", – рассказала эксперт.
"Люди, которые регулярно употребляют омега-3 жирные кислоты, реже страдают от депрессии. Стоит отметить, что 100 г этой рыбы обеспечат практически половину суточной дозы этого элемента, необходимого для работы щитовидной железы. Для щитовидной железы важен и селен. В сельди его достаточно – около 37 мкг, при минимальной суточной потребности в 50 мкг. ", – рассказала диетолог.
"Сельдь содержит мощные антиоксиданты: витамин Е и селен. Оба эти питательные вещества важны для работы иммунной системы. Они помогают свести к минимуму повреждения, вызванные свободными радикалами. Эта рыба содержит все необходимое для ее употребления: минералы, витамины, аминокислоты, полезные жиры", – подытожила специалист.
Сельдь можно есть хоть каждый день!