фото с Обозреватель
Шашлык – блюдо, которое любят все. Готовить его можно из любого мяса, а для того, чтобы шашлык был сочным, кулинары советуют его перед хорошо замариновать.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сочного и вкусного шашлыка из свиного ошейка.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Лук нарезать полукольцами, переложить в глубокую миску, пожамкать хорошо руками. Добавляем уксус (количество регулируем) есть, добавляем сахар и заливаем водой, чтобы покрывала лук полностью, перемешать и отставить мариноваться минимум на час.
2. Мясо нарезать крупными кусками и добавить специи к шашлыку, соль, паприку копченую, горчицу, перец, хорошо все смешать со специями и мясо помните руками.
3.
Шпажки вымочить в воде минут 15-20 (чтобы во время приготовления не подгорели и мясо хорошо нанизывалось).
4. С лука слить воду через сито, добавить масло, все смешать и переложить в рукав для запекания и разровнять. На шпажки нанизать мясо и выложить на лук в рукав. Рукав завязать. Переложить на ночь в холодильник или минимум на 2 часа.
5. Заготовки перекладываем на форму или противень и отправляем в духовку разогретую до 180 С на 1 час, затем за 30 минут до готовности разрезать рукав и допекать еще 30-40 минут.