фото с Обозреватель
Жидкий желток идеально подходит для приготовления вареных яиц к тостам с маслом, а сваренные вкрутую яйца чаще используются в соленых блюдах, особенно в салатах и бутербродах.
Получить идеально сваренное яйцо может быть сложно, но метод кулинарного эксперта Мэри Берри гарантирует, что желток будет золотистым и мягким, пишет Express.
Она рекомендует варить яйца около шести минут. Далее их следует вынуть и немедленно промыть холодной водой. Это не только предотвращает их сваривание, то есть желток не переварится, но и облегчает их очистку.
Как только они остынут достаточно, чтобы их можно было брать в руки, вы можете снять скорлупу и разрезать их на четыре части, не беспокоясь, что желток выльется и разлетится куда угодно.
В этом методе есть еще один важный нюанс. В начале процесса вместо того, чтобы добавлять яйца в кастрюлю с водой и доводить ее до кипения, прежде чем установить таймер, она сначала доводит воду до кипения, а затем осторожно опускает яйца.
Этот простой способ обеспечит вам вкусные непереваренные яйца, которые подойдут для приготовления ваших любимых блюд.
Ранее OBOZ. UA рассказывал о том, обязательно ли мыть яйца перед тем, как выкладывать в холодильник.