фото с Обозреватель
Идеальное приготовление стейка может показаться сложной задачей, поскольку он часто получается либо очень прожаренным, либо сухим и серым. Хороший стейк должен иметь хрустящую, хорошо подрумяненную внешнюю оболочку и идеально розовое, сочное, нежное мясо внутри.
Хотя использование сливочного или растительного масла для жарки стейков является достаточно популярным, автор кулинарного блога Simply Delicious, Алида Райдер, рекомендует другой ингредиент и способ приготовления.
Она утверждает, что покрытие стейков майонезом – это способ получить просто идеальное блюдо.
Также не нужно мариновать мясо часами, как это было бы с обычным маринадом. Кроме майонеза, Алида приправляет стейки розмарином и зубчиками чеснока.