фото с Обозреватель
Домашние торты – это настоящее произведение кулинарного искусства, приготовленное с любовью бережными руками хозяйки. Такой домашний десерт всегда найдет своих ценителей и моментально исчезнет из тарелки.
Фублогер с ником iryna parashchak в Instagram рассказала, как приготовить торт "Версальская обольстительница". Грационный, изящный торт с интригующей курагой, соблазняющий нежностью и сочностью каждую прослойку.
Ингредиенты на один корж на форму 24х24 см Ингредиенты для лепешек с какао Ингредиенты для ванильного крема Ингредиенты для леквара из кураги Способ приготовления 1. Готовим коржи с маком. Взбейте яйца с сахаром до пышной стойкой пены.
2. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте мак, перемешайте.
3. Добавьте молоко и растительное масло, осторожно, легкими движениями перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму 24x24 см, застеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 170°C 10-15 минут. Повторите еще для трех коржей.
6. Готовим коржи с какао. Повторите те же шаги, что и для маковых коржей, заменив 10 гр. муки какао.
7. Выпекайте четыре коржа.
8. Готовим крем. Соедините часть молока и сахара в сосуде, поставьте на огонь, доведите до закипания.
9. Добавьте вторую часть молока с пудингом, заварите до загустения.
10. Охладите пудинг до комнатной температуры, накрыв пленкой в контакт.
11. Взбейте масло до пышности, постепенно добавляя остывший пудинг.
12. Готовим леквар из кураги. Залейте курагу водой, доведите до кипения и варите до мягкости.
13.
Реклама
Измельчите блендером до однородности, охладите. (если слишком густое, корректируйте кипятком).
14. Собираем торт. Выкладывайте слои в следующей последовательности: маковый корж > курага > крем > шоколадный корж > курага > крем > маковый корж. Повторяйте, пока не закончатся коржи.
15. Верхний слой смажьте кремом, присыпьте шоколадной крошкой или залейте шоколадной помадкой.
16. Дайте настояться час при комнатной температуре и поставьте в холодильник.