фото с Зеркало недели
Стриминговый сервис Netflix покажет фильм украинского шеф-повара и исследователя кухни Евгения Клопотенко. Как рассказал сам повар в Instagram, показы стартуют 30 марта.
В фильме Клопотенко отправляется в путешествие по Украине, чтобы найти лучшие рецепты борща и раскрыть разнообразие идей и традиционной кухни. Шеф-повар стремился узнать, что отличает, а что объединяет украинцев из разных регионов.
[see_also ids="533270"]
Режиссером ленты выступил Дмитрий Кочнев, а оператором – Евгений Сахно.
После путешествий для работы над фильмом, Клопотенко инициировал подачу запроса на внесение борща в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Летом 2022 года элемент «Культура приготовления украинского борща» был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которое требует немедленной охраны.
В декабре 2021 года в Верховной Раде зарегистрировали проект постановления об установлении Дня борща в Украине. Авторы идеи отметили, что введение Дня борща обеспечит охрану культурного наследия и популяризацию украинской культуры в мире.