І ось воно - довгоочікуване літо, яке приносить з собою тепле сонечко, сезон відпусток і море приємних емоцій. Довгоочікуване літо - це не тільки радість і веселощі. Жаркий сезон таїть в собі багато небезпек. Мабуть, перше місце серед небезпек займають харчові отруєння.
Всі ягоди і фрукти потрібно їсти по сезону. Людині на ринку або в магазині дуже складно вибрати продукти з тієї причини, що неможливо перевірити, ніж обробляються ті чи інші рослини. Також завжди необхідно знати міру. Їсти ягоди або фрукти краще потроху, невеликими порціями, так як ці продукти можуть викликати алергічні реакції. Що стосується дітей, необхідно бути акуратніше. При першому вживанні краще давати четвертинку ягоди, а не відразу кілограм. Після цього слід дивитися на харчову реакцію дитини.
- Що робити при харчової алергії і як її визначити?.
В першу чергу при харчової алергії імовірна висип. При собі необхідно мати сорбенти, протиалергічні препарати, ампулу дексаметазону, шприци, похідну аптечку. Можливі симптоми харчової алергії: висип, набряк обличчя (в тому числі набряк Квінке), набряк гортані, глотки, губ. В такому випадку краще викликати швидку допомогу.
Все сезонні ягоди і фрукти корисні: малина, чорниця, абрикоси, сливи. Корисні вони тільки в невеликих кількостях для травлення і по вітамінному складу. Відносно кавунів не можу сказати, що в них багато користі, так як в них більше води і глюкози.
Фреш - це корисно, але його потрібно пити правильно, інакше є ризик розвитку ерозивного гастриту. Правильно має на увазі вживання фрешу НЕ натщесерце, плюс до всього його слід розбавити навпіл з водою. Пити чистий фреш можна тільки абсолютно здоровій людині, але знову ж таки не натщесерце. Стакан фрешу в день достатньо. При вживанні фрешу на голодний шлунок слизова не прикритий. А якщо не з'їсти що-небудь хвилин через 5, то шлунковий сік починає роз'їдати слизову. Якщо ж в шлунку ще й присутня Хелікобактер, то проблеми виникнуть зовсім скоро.
Якщо влітку жарко і немає бажання є, запихати в себе їжу не потрібно. Влітку акцент необхідний на достатньому вживанні рідини. Пити обов'язково, а є вже не так обов'язково, особливо через силу. Норма для здорової людини - 2,5, а в сильну спеку і 3 літри рідини на добу. Це може бути не тільки вода, але і несолодкий чай, морс, узвар із сухофруктів. Але це не концентровані соки. Однозначно, до переліку корисних напоїв не входить кава, алкогольні напої. Рідина пити необхідно в спеку - до 100 мл на годину.
З їжі головне поснідати добре, протягом дня можна з'їсти фрукти. Основний прийом їжі краще відкласти до 17-18 вечора.
П'ятиразове харчування - це добре. У такому режимі шлунково-кишковий тракт не розтягується, адже невеликий об'єм їжі простіше переварити. Жовчний міхур працює краще при частому харчуванні. Регулярне дробове харчування ефективніше. Влітку краще віддавати перевагу таким продуктам: філе куряче, кролик, індичатина, риба.
likarni. com.
Ключові слова:.