Вживання цитрусових має бути регулярним, нехай навіть в форматі «один раз в тиждень». Вчені змогли переконатися в тому, що містяться в них речовини, значно покращують стан органів системи зору і захищають від розвитку в ній багатьох проблем, пов'язаних з процесами вікової дегенерації.

Дослідники з університету Сіднея (Австралія) представили дані про те, що речовини, що входять до складу м'якоті і шкірки апельсинів, вкрай корисні для підтримки здорового стану сітківки очей, в якій у міру старіння людини часто відбуваються негативні зміни.

«Навіть при вживанні апельсинів і цитрусових всього один раз в тиждень здоров'я очей істотно поліпшується. Поїдання хоча б одного апельсина в день умсньшает ймовірність часткової або повної дегенерації сітківки відразу на 60% », - наводиться думка дослідників в публікації American Journal of Clinical Nutrition.

В рамках наукового проекту австралійських фахівців відстежувалися зміни в стані органів зору у літніх і молодих людей з Сіднея і інших міст Австралії, в чиєму раціоні харчування була присутня велика кількість антиоксидантних речовин флавоноїдів з різних харчових джерел. Ці спостереження були ініційовані після того, як під час дослідів з тваринами дослідники помітили: що містяться в апельсинах і цитрусах антиоксиданти вкрай благотворно впливають на клітинну структуру сітківки очей.

В досліджень з людьми підтвердилося: цитрусові дійсно йдуть на користь зору.

Хоча флавоноїди містяться і в інших продуктах, що отримуються з апельсинів та інших цитрусових плодів були набагато більш ефективними в цьому плані. Наприклад, флавоноїди з чаю, вина або яблук знижували ризик погіршення стану сітківки лише на 25-30%.

За словами фахівців, дегенерація сітківки є поширеним віковим порушенням, вражаючи кожного сьомого літньої людини. Щоб захиститися від цієї недуги, вважають вони, регулярно вживати апельсини і інші цитрусові особливо важливо в молодості.

Джерело: Новини Ю.

Ключові слова:.