Кількість кофеїну, що перевищує вміст цього алкалоїду в 5 чашках еспресо, може нашкодити вашому здоров'ю.

По крайней мере, так сьогодні стверджують європейські експерти.

Підвищена нервозність, порушення сну, проблеми з серцем - все це можливі побічні ефекти великих доз кофеїну, які були підтверджені в ході недавнього дослідження Європейського агентства з безпеки продуктів харчування (EFSA).

безпечне кількість.

У звіті агентства мовиться, що здорові дорослі люди можуть без загрози для організму вживати не більше 400 мг кофеїну в день. Але вагітні жінки повинні обмежитися 200 мг в день, щоб захистити свою дитину.

Панельне дослідження показало, що одноразова доза кофеїну не повинна при цьому перевищувати 200 мг. Важлива умова: ця доза вважається безпечною тільки в тому випадку, якщо вона була прийнята як мінімум за 2 години до інтенсивної фізичної активності при нормальних умовах навколишнього середовища (у разі спеки інтервал повинен бути ще більше).

Безпечна доза кофеїну для дітей, на думку експертів EFSA, становить не більше 3 мг на кілограм ваги.

Експерти агентства вважають, що споживачі повинні враховувати не тільки каву, але і всі інші продукти, які містять кофеїн: чай, шоколад, енергетичні напої та ін.

EFSA настійно рекомендує не поєднувати кофеїн з інтенсивною фізичною активністю. У той же час експерти не виявили посилення негативних ефектів кофеїну при поєднанні з алкоголем.

Скільки кофеїну в наших продуктах?.

Вміст кофеїну і розмір порції залежить від конкретної країни, але EFSA використовує такі нормативні документи:.

• Кава еспресо (60 мл) - 80 мг кофеїну.

• Чашка фільтрованої кави (200 мл) - 90 мг.

• Чашка чорного чаю (220 мл) - 50 мг.

• Стандартна банку коли (355 мл) - 40 мг.

• Стандартна банку енергетика (250 мл) - 80 мг.

• Батончик з чорного шоколаду (50 г) - 25 мг.

• Батончик з молочного шоколаду (50 г) - 10 мг Рівень споживання кофеїну і його головні джерела в різних країнах Європи сильно відрізняються.

Сьогодні шоколад, кола і кава в різному порядку займають перші три місця майже в усіх країнах. Але в Великобританії і Ірландії основним джерелом кофеїну залишається чай, на частку якого припадає 57% і 59% загального споживання цього алкалоїду відповідно.

Якщо брати дітей у віці від 3 до 10 років, то ситуація зовсім інша: для цієї категорії безперечним лідером є шоколад, в тому числі у вигляді какао-напоїв; слідом за ним ідуть чай і кола.

medbe. ru.