Науково доведено: від вживання фруктів можна позбутися талії. Даний, здавалося б, парадокс, пояснюється легко. Дослідники з США попереджають: захоплення фруктами, що містять велику кількість вуглеводів, веде до збільшення ваги і сприяє ожирінню. Іншими словами, в поїданні фруктів варто знати міру і проявляти вибірковість. Попередніми науковими дослідженнями виявлено, що збільшення частки фруктози в щоденному раціоні веде до підвищеного утворення жирової тканини, і, відповідно, змінює чутливість тканин до інсуліну, провокуючи діабет і ожиріння.

Експериментальна дієта Лікарі каліфорнійського університету спостерігали групу добровольців, які два тижні перебували на дієтичному харчуванні. Раціон включав 55% вуглеводів, 15% білків і 30% жирів. Потім випробувані протягом десяти тижнів отримували їжу, в якій 25% одержуваної енергії доводилося на фруктозу.

В кінці експерименту в учасників, які перейшли на фруктове харчування, було виявлено збільшення маси тіла, кількості внутрішньочеревного жиру, підвищення рівня тригліцеридів і загального холестерину в крові. Крім того, було відзначено зниження чутливості тканин до інсуліну.

Цікаво, що негативний вплив надлишку фруктози позначається на організмі вже на другу добу після переїдання.

За результатами дослідження не варто робити висновок, що вживання фруктів погано відбивається на фігурі і здоров'я, навпаки, в них міститься безліч корисних і необхідних організму вітамінів, мінералів, незамінних амінокислот і антиоксидантів. Вчені лише зайвий раз нагадують про те, що в надмірній кількості навіть корисне стає шкідливим.

lady. siteua. org.