Існує безліч сортів чорного і зеленого чаю, але є і спеціалізовані чайні напої. Чаї бувають моно- і полікомпонентні, в формі гранул або фільтр-пакетиків, для дорослих і дітей різного віку. Купуй те, що потрібно твоєму малюкові, але перш за дізнайся відповіді на важливі питання.

1 В якому посуді краще заварювати?.

Заварювання прямо в термосі - далеко не кращий варіант для зеленого, чорного чаю, як, втім, і для дитячого (проте гіпервітамінізірованний шипшина саме так і варто заварювати!). Звичайно, такий напій завжди гарячий, що дуже зручно для зайнятої мами, але від постійної високої температури погіршуються колір, аромат і смакові якості чаю, так як відбувається його тривале запарювання. До того ж, якщо напій заварювати занадто довго, чайні поліфеноли й ефірні масла починають мимоволі окислюватися, що не тільки позбавляє чай прозорості, смаку і аромату, але і значно знижує його поживну цінність. Емальований посуд теж сприяє такому процесу і не годиться в цих цілях.

Ідеальний варіант - порцелянові, фаянсові або скляні чайники. Однак останнім часом в Китаї в асортименті чайного посуду (чайників, кухлів, чашок) перевагу все більше віддається кераміці. Чому? Вважається, що використання чайників з глини продовжує життя. А ще, виявляється, з плином часу стінки чайника керамічного чайника стають все більш гладкими, так як заповнюють пори стінок, і аромат запарюваної чаю буде більш вираженим і вишуканим. Кажуть, що поступово навіть налитий в порожній чайник кип'яток набуває ніжний слабкий аромат.

2 Як правильно зберігати?.

Зелений і чорний чай не варто піддавати дії сонячного світла. Те ж стосується і дитячих чаїв, оскільки напої, що зберігаються без кришки, вибагливі - на відкритому повітрі вони окислюються, що просто не може не позначитися на їх цілющі властивості. Також чай не повинен вбирати вологу. Якщо вологи в чайному листі більше 14%, то в ньому починаються незворотні процеси, тому ідеальним для зберігання буде сухе і захищене від протягів місце, наприклад, буфет (тільки не зберігай поруч з чаєм кави, адже чай вбирає сильні запахи). Яка посуд підходить? Металеві банки, призначені для продуктів, судини з глини, скла або порцеляни. Природно, тара для зберігання чаю повинна бути герметичною.

3 Коли вживати?.

Даєш дитині багато пити перед їжею? Звичайно, в спеку дитині потрібно багато пити, але тільки не перед прийомом їжі.

По-перше, так карапуз з'їсть набагато менше, а по-друге, велика кількість чаю, випите перед їжею, веде до розрідження слини і блюдо, приготоване тобою, здасться карапузові позбавленим смаку. Перевірено!.

Доведено і інший факт: будь рясне пиття відразу після їжі призводить до значного зниження концентрації шлункового соку, що істотно сповільнює травлення і порушує роботу всіх органів шлунково-кишкового тракту. Так що якщо хочеш дати дитині чаю, зроби це або за 20-30 хвилин до їжі, або через півгодини після того, як маленький насититься.

4 Пити холодним або гарячим?.

Холодний чай може запросто призвести до застуди, ангіні. А гарячий сильно дратує горло, стравохід і шлунок. За даними зарубіжних досліджень, часте вживання чаю температурою вище 62 ° С може призвести до підвищеної проникності стінок шлунка і спровокувати недуги. Тому температура чаю не повинна перевищувати 56 ° С. Однак, щоб не стояти з термометром над чашкою чаю, приготованого для дитини, перш ніж дати його малюкові, спробуй сама. Акуратно, з ложечки.

5 Є напої для карапузів?.

За принципом чиниться дії на організм маленького дитячі чаї діляться на профілактичні та лікувально-профілактичні. Профілактичні (містять шипшина, аніс, вітамін С) підвищують імунітет. Лікувально-профілактичні впливають на роботу тих чи інших систем організму (при проблемах з шлунково-кишкового тракту, кольках допоможе чай з фенхелю, ромашки, при нервовій збудливості - з м'яти і меліси). А ось звичайні міцні чаї крихітка не підходять - вони виводять кальцій з організму, та й містять кофеїн, який діє збудливо.

6 Скільки потрібно малюкові?.

У сильну спеку навіть немовлят рекомендують допаювати, що вже говорити про діток-на штучному вигодовуванні, яких особливі напої супроводжують буквально з народження. Однак і на дитячий чай зрідка у крихт виникає алергія (починай з напою, який містить мінімум складових, і лише з часом дегустуйте багатокомпонентні чаї), тому знайомити дитину з новим продуктом необхідно з дуже невеликої кількості - приблизно 1-2 ч. ложок слабозаваренного чаю. Якщо все пройде добре, поступово можна збільшити порцію до 100-150 мл в день. В інший час пропонуй дитині і інші напої - узвар, компотік, сік, морс.

7 Додавати чи цукор в чайок крихти?.

Сучасні дієтологи стверджують, що дітям не потрібно підсолоджувати напої якомога довше. Чому? Вважається, що це пряма дорога до алергії, ожиріння, карієсу. Вчені Каліфорнійського університету навіть довели згубний вплив цукру на мозок людини!

Крім перерахованих вище наслідків наявність цукру в щоденному раціоні маленьку дитину сприяє несприятливих змін в структурі споживання вуглеводів, призводить до дефіциту харчових волокон, вітамінів і мінералів. Не нашкодь своєму малюку!.

Денна норма цукру для діток від одного до півтора років становить близько 4 г, але сюди входять і солодкі фрукти, і ягоди. Так що дивися, не перестарайся!.

Смачний якісний чай, заварений матусею, карапуз і так із задоволенням вип'є, без всякого цукру.

nedug. ru.

Ключові слова:.