Що таке селен?.

Селен є важливим мікроелементом, який функціонує як антиоксидант і сприяє здоровому імунітету. Селен для організму необхідний в дивно малих дозах. Рекомендована кількість вимірюється в мільйонних частках грама (мкг).

У неабияких кількостях він токсичний. Селен має сильну протиракову дію і витісняє з організму важкі метали, включаючи ртуть.

Денна доза селену В середньому людина одержує близько 65 мкг селену на добу. 200 мкг вважається оптимальною кількістю, тоді як 400 мкг є максимально допустимою добовою дозою.

Селен в організмі людини Брак селену в організмі викликає рак, хвороби серця, стомлюваність, уповільнений зростання, високий рівень холестерину, порушення функції імунної системи, безпліддя, печінкову недостатність і хвороби підшлункової залози. Надлишок селену призводить до артриту, ламкості нігтів, неприємного запаху з рота, випадання волосся, дратівливості, хвороб печінки і нирок, випадання зубів і жовтяниці.

Продукти з вмістом селену Бразильські горіхи є єдиним концентрованим природним джерелом селену. Бразильські горіхи можуть містити до 550 мкг за унцію. Це досить багато, тому споживати їх потрібно розсудливо. Вміст селену може змінюватися в залежності від землі, на якій вони вирощуються. Три унції тунця містить майже 100% рекомендованої добової норми селену (близько 63 - 65 мкг).

У менших кількостях селен міститься у водоростях, патоці, цільної пшениці, індичці, курці і яловичині.

medbe. ru.