Нове дослідження виявило, що жирна їжа впливає на продукцію стовбурових клітин у мишей, підвищуючи ймовірність виникнення раку кишечника, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Про це американські вчені повідомляють в журналі Nature.

Співробітники Інституту біомедичних досліджень Уайтхеда, Інституту раку імені Коха і Массачусетського технологічного інституту (США) провели велику спільну роботу, яка вперше пролила світло на механізми, які стоять за канцерогенну дію високожирову дієти.

Ось уже 10 років вчені з різних країн світу звинувачують високожирові калорійну дієту в тому, що вона сприяє розвитку багатьох видів раку, особливо раку товстого кишечника. Але при цьому ніхто не може пояснити, що саме відбувається в організмі під впливом жирних продуктів.

Тепер американські вчені довели, що надлишок жирів змінює біологію стовбурових клітин в слизовій оболонці кишечника мишей. При такій нераціональної дієті різко підвищується продукція стовбурових клітин, а деякі зрілі клітини набувають ненормальні властивості, що збільшує ризик їх переродження.

«Стовбурові клітини - це клітини-попередники, які можуть розмножуватися до нескінченності, і які не повністю диференційовані. Вони повинні поступово перетворитися в зрілі клітини тієї чи іншої тканини. Але високожирові дієта втручається в цей процес, підвищуючи ймовірність трансформації цих клітин в злоякісні », - говорить професор біології з MIT Омер Йільмаз (Omer Yilmaz), автор роботи.

Стовбурові клітини населяють слизову оболонку кишечника людини і тварин, перетворюючись в зрілі клітини тих чи інших типів і по мене потреби заміщаючи старі, вмираючі клітки. Як показують останні наукові роботи, стовбурові клітини кишечника за період нашого життя акумулюють різні мутації, який в один момент можуть стати причиною раку.

В ході своїх експериментів вчені годували мишей дуже жирним кормом, що містить близько 60% жирів. Це набагато більше, ніж в традиційній американській дієті, де на частку жиру припадає 30-40%.

В кінці 9-місячного експерименту гризуни додали по 30-50% від початкової маси тіла.

Найгірше те, що в клітинах їх кишечника спостерігалися зміни, що призводять до раку. По-перше, в слизовій стало більше стовбурових клітин. По-друге, деякі зрілі клітини придбали аномальну здатність працювати незалежно від оточуючих клітин, тобто могли «не слухати» сигнали сусідів.

На думку професора Йільмаза, все це доводить роль жирної їжі в розвитку раку кишечника.

Тому, якщо ви переживаєте з приводу цієї хвороби - зверніть увагу на свій раціон!.

medbe. ru.