• Різноманітність їжі, т. присутність в ній всіх основних елементів - білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, вітамінів і води (вміст білків, жирів, вуглеводів повинно становити 1: 1: 4). Одноманітна їжа швидко приїдається, що веде до зниження апетиту, зменшення виділення соків травними залозами, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net • Правильний розподіл добового раціону на три (краще чотири, а за деякими даними і на 7) прийому, що покращує процес травлення і засвоєння їжі і не викликає почуття голоду (відчуття ситості зберігається до тих пір, поки їжа знаходиться в шлунку - м'ясо, особливо жирних сортів, затримується в шлунку 4-6 годин, нежирні рибні страви залишають шлунок швидше, картоплю, бобові затримуються 3-4 години, хліб, овочі, каші - 2-3 години).
• Прийом їжі через певні проміжки часу, в строго певні години, завдяки чому виробляється умовний рефлекс - з наближенням часу прийому їжі починає виділятися шлунковий сік,.
з'являється апетит, що в свою чергу, сприяє гарному переварюванню і засвоєнню їжі. При нерегулярному харчуванні порушується діяльність травних залоз, знижується їх активність, що сприяє розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту. Орієнтовно можна дотримуватися такої схеми: 1 сніданок - 25-30%, 2 сніданок - 10-15%, обід - 35-40%, вечеря - 15-20% загальної калорійності раціону (страви до вечері повинні складатися з легко перетравлюваних молочних продуктів, швидше покидають шлунок).
При триразовому харчуванні сніданок повинен складати 30%, обід 40-50%, вечеря - 20-25% добового раціону.
• Дотримання помірності в їжі (не наїдатися, вставати з-за столу з деяким бажанням є).
Переїдання негативно позначається на діяльності травних залоз в сторону їх пригнічення, а в поєднанні з малорухливим способом життя часто є причиною розвитку ожиріння.
• Повільний прийом їжі, з хорошим пережовування, т. акт жування сприяє не тільки подрібнення їжі (вуглеводів) в порожнині рота,.
але і стимулює виділення шлункового соку.
• Прийом їжі за обставин, що сприяють порушенню харчового центру в мозку і діяльності травних залоз (хороша сервіровка столу, приємний смак, запах їжі і т.
• Дотримання встановленого ритму харчування також у святкові дні та вихідні.
nedug. ru.