Про користь цибулі знають зі стародавніх часів, його стали застосовувати ще в Стародавній Греції. Причому, спочатку дикий лук використовувався для лікування хвороб, і лише потім він став використовуватися як пряність. Однак, не всі корисні властивості цибулі знайомі громадськості, а з «шкідливих» властивостей пригадують зазвичай тільки неприємний запах. Ріпчасту цибулю зберігає в собі цілий комплекс вітамінів, флавоноїди, ефірні олії, фтор, сірку, магній, залізо і кальцій. Всі ці речовини зробили цибулю біоактивним продуктом, який придатний не тільки для кулінарії, але і знайшов широке застосування в народній медицині і навіть в косметології.

Корисні властивості ріпчастої лукаБлагодаря присутності в цибулі значного числа вітамінів (PP, C, B, A), він добре допомагає при авітамінозі. 2-3 цибулини повністю задовольняють потребу організму у вітаміні C, цей же вітамін сприяє підвищенню імунітету. Крім того, фітонциди цибулі відмінно дезінфікують. Іноді радять їсти цибулю навіть при кишкових інфекціях, щоб боротися з хвороботворними бактеріями. Антибактеріальні властивості цибулі обумовлені високим вмістом в ньому фітонцидів (цілющих летючих речовин, подібних за своєю природою з ефірними маслами). За допомогою фітонцидів, цибулю буквально ліквідує патогенну мікрофлору:.

* Збудників дизентерії;.

* Стрептококи;.

* Збудників туберкульозу;.

* Збудників дифтерії і т.

Ефірні масла лука підтримують при вірусному захворюванні (грип чи застуду) - для лікування можна нюхати часточки ріпчастої цибулі. Крім того, з соку ріпчастої цибулі і будь-якого рослинного масла можна приготувати краплі для носа. Змішайте 1 третину соку з 2 третинами масла, і закопуйте в ніс по 1 краплі в кожну ніздрю кожні 3-4 години. Цей засіб допомагає продезінфікувати носові пазухи і уникнути загострення захворювання.

Лук вельми багатий залізом. Отримувати цей суттєвий елемент можна як з смаженого, так і з сирого, тушкованого і печеного лука. Великий вміст калію робить цибулю корисним для серцево-судинної системи. Лук сприяє очищенню крові і активізує обмін речовин, тому іноді його радять їсти для зниження ваги.

Однак в даному випадку слід пам'ятати і про те, що цей овоч підсилює секрецію шлункового соку, підвищує апетит, і навіть рекомендується при дистрофії, тому потрібно стежити за індивідуальною реакцією на цибулю. Стимулює цибулю також травний процес в кишечнику, ліквідує тривалі закрепи. Завдяки стимулюючому впливу цибулі, його вживають при гіпертонії, загальних слабостях і для посилення потенції.

Лук благотворно впливає при безсонні, а саме впливає як снодійне. За окремими свідченнями лікарів альтернативної та народної медицини, цибуля сприяє профілактиці раку і уповільнює збільшення пухлини.

your-diet. ru.