Сучасні люди все частіше замислюються про користь споживаної ними їжі і прагнуть скласти для себе збалансований раціон. Але перш ніж сідати на популярну дієту, важливо зрозуміти - універсального рішення просто не існує, оскільки організм кожної людини неповторний. Цю істину відкрили кілька тисяч років тому стародавні індійські мудреці, які вивчають аюрведу - науку про здорове життя.

Аюрведа, яка згодом набула поширення також в Стародавній Греції, Японії та Китаї, являє собою унікальну систему в галузі профілактичної медицини.

Вона пропонує просте і по-справжньому ефективне вирішення питань, що стосуються також і принципів здорового харчування.

Незважаючи на давню історію, цей напрямок є найбільш перспективним на сьогоднішній день. Аюрведа визнана Всесвітньою Організацією охорони здоров'я (ВООЗ) і є предметом сучасного медичного дослідження.

У перекладі з санскриту аюрведа - це наука про довге і здорове життя, що веде до досконалості. Ця універсальна і надзвичайно гнучка система здатна трансформуватися в залежності від конкретного місця, часу і особливостей існування людини.

Базовим в аюрведичній медицині є визначення провідного конститутивного типу людини, в залежності від якого призначається та чи інша програма харчування.

За законами аюрведи, розвитком і діяльністю організму управляють три конститутивних принципу, або доши, кожен з яких відповідає за регулювання певних функцій.

Першим і основним принципом є Рух (Вата), другим - Трансформація (Пітта), а третім - Стійкість (Капха).

У будь-якій людині в більшій чи меншій мірі присутні всі три типи, однак лише один є домінуючим. Протягом життя їх співвідношення може змінюватися під впливом різних факторів. Для того щоб точно визначити, до якого типу себе віднести, необхідно проконсультуватися з фахівцем, який також допоможе скласти відповідний режим харчування.

nedug. ru.