Растительные масла, из-за которых могут появиться тромбы, — среди них есть подсолнечное В России растительное масло чрезвычайно популярно — его добавляют в салаты, жарят на нем мясо, овощи, кладут его в тесто и так далее. Однако некоторые масла, как предупреждают медики, могут навредить здоровью.

Польза растительных масел велика.

Мы получаем из них необходимые питательные вещества и энергию, Они нормализуют работу ЖКТ, Масла уберегают организм от системного воспаления.

Один из самых частых способов использования растительного масла — жарка. Как отмечает диетолог Рори Баг, не все виды масел являются подходящим вариантом для этого. Некоторые содержат много жирных кислот Омега-6, избыток которых может навредить организму.

— Продукты, обжаренные на растительном масле, могут со временем запустить процесс атеросклероза (затвердения и закупорки артерий), приводящий к образованию тромбов. А нагревание этих и других жиров может изменить их химическую структуру, в результате чего формируются бляшки и страдают сосуды,  — поясняет специалист.

Эксперт не советует жарить кукурузном, соевом, подсолнечном, рапсовом масле. Лучше всего подходит оливковое, поскольку даже при сильном нагревании они не меняет свой состав.

Атеросклерозом называют процесс отложения холестерина в стенке сосудов, из-за чего происходит формирование атеросклеротических бляшек, вызывающих сужение артерии.

Симптомы атеросклероза:

боль за грудиной;

одышка;

частые головные боли;

шум в ушах;

значительно снижается работоспособность;

синдром повышенной утомляемости;

повышается артериальное давление.

При атросклерозе запрещается:

сливочное масло, животный жир, сало, маргарины;

мясо с жиром, колбасы, сосиски, паштеты;

жирные бульоны;

субпродукты;

цельное молоко, сливки, сметана, жирный творог;

жирные сыры.

Некоторые диетологи советуют не отказываться от привычных масел, а смешивать их. Например, хорошо сочетаются оливковое и льняное — пропорция 1:1.

На каком масле жарить лучше всего?

На кокосовом масле, как на рафинированном, так и на нерафинированном.

На оливковом рафинированном На масле авокадо.

https://www. medikforum.ru   Ключевые слова: