Деякі продукти набагато корисніші, якщо їх вживати разом. Взаємодія поживних речовин допомагає організму засвоювати вітаміни та мінерали ефективніше, а також сприяє покращенню здоров'я та настрою. Важливо правильно підбирати "партнерів" для ваших страв, щоб максимізувати їхню користь. Ось кілька дивовижних поєднань, які варто спробувати.
Першим вдалим дуетом вважаються яловичина та манго. Яловичина - відмінне джерело заліза, необхідного для підтримки енергії та роботи імунної системи. Залізо з яловичини краще засвоюється за наявності вітаміну С, який міститься у манго у високій концентрації. Тому салат з манго чи десерт на додаток до м'ясної страви допоможе отримати максимум користі від продуктів.
Наступним корисним поєднанням є картопля та сир. Ці два продукти, кожен окремо, багаті на мікроелементи, а разом вони стають джерелом легкозасвоюваного білка, який сприяє зростанню м'язів і відновленню клітин. Харчова доступність білка в цій комбінації вища, ніж у курячих яєць, що робить її чудовим варіантом для збалансованого харчування.
Для любителів ковбасних виробів може підійти поєднання сосисок із гірчицею. Звичайно, часте вживання сосисок не вітається, але якщо вам складно відмовитися, додавання гірчиці з зернятками допоможе полегшити їхнє перетравлення. Ефірні олії гірчиці сприяють виробленню шлункового соку та підтримують травлення, що знижує шкоду від вживання жирних продуктів.
Квашена капуста з додаванням кмину - ще один відмінний варіант для тих, хто шукає корисні та низькокалорійні страви. Квашена капуста містить багато вітамінів та цінних кислот, які очищають кишечник та підтримують здоров'я шкіри та волосся. Однак капуста має побічний ефект — газоутворення. Цього можна уникнути, додавши трохи кмину, що сприяє легкому перетравленню їжі.
Устриці з лимонним соком ще один приклад вдалого тандему. Устриці багаті на рідкісні мікроелементи, такі як цинк, магній і калій, які важливі для імунної системи та обміну речовин.
Лимонний сік допомагає засвоювати ці елементи та посилює їх корисну дію. Таке поєднання стане особливо корисним при застуді та для підтримки імунітету.
І насамкінець, класичне поєднання злаків із фруктами, наприклад, мюслі з додаванням ягід чи яблук, робить сніданок не лише смачним, а й корисним. У цій страві присутні обидва типи клітковини, які заповнюють шлунок, викликаючи почуття ситості, та сприяють нормалізації травлення.
e-news.com.ua