Фінські вчені розповіли, як боротися з похміллям Вживання продуктів з високим вмістом амінокислоти L-цистеїн може зменшити симптоми похмілля, випливає з дослідження вчених Університету Гельсінкі та Університету Східної Фінляндії.

L-цистеїн входить у значних кількостях до складу таких продуктів, як сире куряче яйце, сире насіння соняшнику або свіжі горохові зерна.

Експеримент полягав у тому, що одна група волонтерів з ознаками похмілля вживала таблетки L-цистеїну, інша приймала плацебо. Доза алкоголю склала 1,5 грама на один кілограм ваги людини, яка вживалася протягом трьох годин.

У досліджуваних також вимірювали вміст алкоголю в повітрі, що видихається, і концентрацію метаболітів алкоголю в крові.  На додаток до цього учасники експерименту заповнювали анкети наступного ранку після вживання алкоголю, щоб оцінити тяжкість симптомів похмілля.

— Дослідження виявило статистично значущий зв’язок між L-цистеїном та зменшенням симптомів похмілля. Тобто L-цистеїн зменшував головний біль, нудоту, стрес та тривогу, — запевнили вчені.

Це перше дослідження у світі, в якому виявлено, що проста амінокислота, як-от L-цистеїн, зменшує симптоми похмілля.

Так, за словами фахівця, треба розуміти, що так зване похмілля — це залишкова алкоголізація.

— Це смертельно небезпечна штука, не можна нашарувати новий алкоголь, доки не перероблений старий. І треба пам’ятати, що алкоголь в організмі людини переробляється від трьох днів до трьох тижнів, сказав лікар.

За його словами, упорядкувати організм після вживання великої кількості спиртного допоможуть кефір, міцні бульйони, а також капустяний розсіл.

https://newsyou. info/   Ключевые слова: