Соєві боби містять речовини, які беруть активну участь у метаболічних процесах організму людини: вітаміни В1, В2, В3, В6, В12, А, С, Р, РР, К, мікроелементи, калій, кальцій, магній, залізо, великий відсоток клітковини, а.

Фітати та клітковина здатні пов'язувати токсини та радіоактивні елементи, утворюючи нейтральні сполуки, які виводять через кишечник, а ферменти-інгібітори перешкоджають утворенню ракових пухлин..

Але цим цінність сої не обмежується.

У сої міститься 32-52% білка, що в 1,5-3 рази перевищує його кількість у традиційних білкових продуктах - м'ясі, рибі, сирі, яйцях..

Білки сої легко засвоюються (на 86—98% залежно від виду продукту) та містять набір із 20 незамінних амінокислот. Це дозволяє рекомендувати вживання соєвого білка людям з порушенням ліпідного обміну (атеросклероз, ішемічна хвороба серця, гіпертонічна хвороба тощо)..

Цей білок як джерело заліза не поступається засвоюваності високоцінним білкам тваринного походження, тому що 80% заліза сої є біологічно доступним і наближеним до організму людини..

Висока вологозв'язуюча здатність соєвих білків чудово діє на роботу шлунково-кишкового тракту, не дратуючи його слизову оболонку. Наявність лецитину в соєвому білку (в середньому 2%) сприяє зниженню рівня холестерину та цукру в крові, очищенню стінок кровоносних судин, покращенню обмінних процесів..

Лецитин - одне з чудових відкриттів сучасної науки про харчування. Природним та дуже багатим джерелом цієї речовини є соя. Ті, хто вживають її, рідко страждають на судинні захворювання.. У фармакології сою використовують як сировину для виготовлення препаратів, що покращують діяльність головного мозку, а також для лікування діабету.. Рекомендується щодня вживати не менше 1 столової ложки бобів сої.

Соєва олія у великій кількості містить речовини, близькі за складом до чоловічих і жіночих гормонів, необхідних для підтримки життєвих сил людини. Вживання в їжу соєвої олії попереджає гіпертонію та атеросклероз. Соєва олія корисна при захворюваннях нирок, нервової системи, підвищує імунітет, покращує обмін речовин, роботу кишечника..

Воно може довго зберігатися без зміни якості. Вітамін Е, що міститься в соєвій олії, стимулює м'язову діяльність, попереджає надмірну освіту в організмі отруйних продуктів обміну жирів, а також перешкоджає ожиренню печінки, покращує споживання тканинами кисню та розширює капіляри..

Мед.

Мед потрібно віддати перевагу цукру та солодощам. Він складається з легко засвоюваних організмом Сахаров - глюкози та фруктози - і має унікальну здатність зберігати всі вітаміни та мінеральні речовини практично без втрат.

Відомо, що кількість мінеральних речовин (калію, солей кальцію, натрію, магнію, заліза, сірки, йоду, хлору, фосфору) у меді майже така сама, як у крові людини. Крім того, у ньому є біогенні стимулятори - речовини, здатні піднімати загальний життєвий тонус і тонус серцево-судинної системи..

Мед особливо корисний тим, що покращує кровообіг, посилюючи потік крові.. Він, наприклад, є ефективним профілактичним засобом для запобігання захворюванням серця та судин. Рекомендується споживати приблизно 60-100 грамів меду на день.

Цю дозу краще поділити на кілька прийомів.. Щоб мед краще всмоктувався, його приймають за півтори-дві години до їди або через три години після їди. Дія меду посилюється при прийомі з теплою водою, чаєм чи молоком. Однак для лікування медом є і протипоказання: це в першу чергу діабет, а по-друге, непереносимість медопродуктів, яка може проявитися у вигляді кропив'янки, сверблячки, нежиті, головного болю, розладів шлунка та кишечника..

Найпоширенішим і дієвим є прийом двох ложечок меду щоразу перед їдою протягом двох (не більше) місяців.

Також добре діє так звана «індійська суміш», що складається з перемелених волоських горіхів (вітамін В), кураги (калій та магній), чорносливу (вітамін В), тертої лимонної цедри (вітамін С), родзинок та меду у вільній пропорції.. Приймається ця суміш щоразу після їжі протягом місяця. Потім можна зробити перерву і за місяць відновити профілактику. Відмінний результат також дає додавання меду до морквяних та інших змішаних соків.. Ось кілька рецептів.

Волоські горіхи з медом.

Щодня вживати 100 грамів волоських горіхів, почавши з 3 штук на день, заїдаючи їх чайною ложечкою меду. Курс лікування - півтора місяці.

Журавлинно-часниковий мед.

Взяти 1 кг журавлини, 200 грамів часнику та 100 грамів меду. Все перемелоть у м'ясорубці та наполягати 3 дні. Приймати по десертній ложці 2 рази на день до їди.

Лимонний мед.

Взяти літр меду, 10 штук лимонів та 5 головок часнику. У мед вичавити лимонний сік і додати перетертий часник. Все змішати і наполягти тиждень. Приймати по чайній ложці щодня, їсти повільно, довше однієї хвилини..

Женепеневий мед.

Взяти 20 грамів кореня женьшеню та півлітра меду. Порошок змішати з медом, настояти тиждень, часто перемішуючи. Приймати 3 рази на день по чверті чайної ложки.

Апельсиновий мед.

Апельсин натерти на тертці разом із цедрою та змішати з 200 грамами меду. Приймати по чайній ложці 3 рази на день.

Хріновий мед.

Взяти склянку соку хрону, моркви, лимона та змішати зі склянкою меду. Настояти протягом півтори доби. Приймати за ст. ложці 2-3 рази на день за годину до їди або через 2 години після їди. Курс лікування - 2 місяці.

Продукти бджільництва при клімаксі.

Крім меду, у лікуванні та профілактиці захворювань судин широко використовуються й інші продукти бджільництва..

квітковий пилок.

Дослідження стверджують, що всього в 40 грамах пилку міститься стільки доз вітаміну Р (рутина), що вони можуть захистити від крововиливу в мозок та серце кілька людей! Квітковий пилок нормалізує діяльність ендокринної та нервової систем та допомагає практично при всіх основних захворюваннях серцево-судинної системи..

Народна медицина пропонує нам наступні рецепти з квітковим пилком: квітковий пилок та натуральний мед у пропорції 1:1 або 1:2, змішати та приймати по чайній ложці 3 рази на день перед їжею.

Курс лікування - півтора-два місяці; квітковий пилок і мед у рівних пропорціях і приймати по десертній ложці на день, розсмоктуючи у роті за півгодини до їди. Не можна пити рідину протягом 15—20 хвилин..

Прополіс.

Прополіс - це клейка речовина, що виробляється бджолами з цілющих смолистих виділень деревних бруньок (берези, тополі, осики). Хімічний склад прополісу унікальний і досі остаточно не вивчений.

Завдяки своєму складному складу прополіс має потужну антимікробну, протизапальну, протипухлинну дію, тому його застосовують при різних запальних процесах, що відбуваються в організмі..

Відомо, що прополіс пригнічує ріст ракових клітин за рахунок зменшення спазму судин, протизапального та бактерицидного ефекту, а також захищає організм від впливу радіації..

Прополіс стимулює регенерацію тканин, що веде до пом'якшення розвитку рубців після опіків та швидкого зрощення переломів..

Крім того, він має яскраво виражений місцевий знеболюючий ефект.. Прополіс здавна застосовувався як потужний знеболюючий засіб, що чинить пряму згубну дію на віруси (зокрема, на віруси герпесу, вітряної віспи, грипу А, гепатиту В).

За силою впливу прополіс перевищує відомі місцевознеболюючі засоби: кокаїн у 3,5 рази, а новокаїн – у 5,2 рази.

Встановлено, що прополіс стимулює трофічні та регенеративні функції організму, стимулює імунну систему та, що дуже важливо, підтримує специфічний імунітет, підвищуючи рівень гамма-глобулінів..

Оскільки прополіс зміцнює імунну систему та запобігає розвитку запальних захворювань, він використовується як багатоцільовий лікувально-профілактичний засіб при багатьох захворюваннях різного характеру..

Прополіс сприяє зміцненню емалі зубів, запобігає розвитку карієсу.. Для цього проводять полоскання за наступним рецептом. У склянку кип'яченої води кімнатної температури додають 20 крапель 15-20%-ного спиртового екстракту прополісу. Полоскати двічі на день протягом 1-2 місяців.

Трофімів medbe. ru.