Кажуть, солодке стимулює роботу мозку. Але фахівці Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі стверджують абсолютно протилежне. Вони провели експеримент і ось що з'ясували, як передає Інтернет-видання для дівчат та жінок від 14 до 35 років.. net Виявляється, солодке не тільки не допомагає думати, а навпаки - заважає! Надмірне вживання цукру може знизити здатність до запам'ятовування інформації.

Такі висновки були зроблені фахівцями під час експерименту на лабораторних тваринах.. Протягом 6 тижнів вчені давали щурам розчин кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.. При цьому половину гризунів додатково підгодовували жирною кислотою омега-3, яка стимулювала роботу мозку.

Перед початком експерименту 5 днів вчені поміщали щурів в той самий лабіринт, щоб вони навчилися шукати вихід і запам'ятали ходи. Після закінчення експерименту тварин знову туди помістили..

Професор нейрохірургії Фернандо Гомес-Пінілл (Fernando Gomez-Pinilla) озвучив висновки: гризуни, які отримували разом із сиропом омега-3, рухалися повільніше, ніж до початку експерименту, не могли згадати, як вийти з лабіринту, а решта зовсім загубилася в пошуках виходу.

У щурів, яких годували тільки сиропом, розвинулася стійкість до інсуліну - гормону, що контролює рівень глюкози в крові та відповідає за функціонування мозкових клітин.

Іншими словами, підтримання високого рівня глюкози в крові тривалий час порушує здатність мозку сприймати нову інформацію та запам'ятовувати отримані дані. «Наше дослідження показує, що надмірне вживання фруктози шкодить мозку так само, як і тілу. Отримані результати свідчать, що те, що ми їмо, впливає на те, як ми думаємо», - пояснив Гомес-Пінілл.

nedug. ru.