фото з e-news.com.ua
У природі існує понад 600 видів цієї чудової ягоди. Вона поширена по всьому світу, а з початку 18 століття активно культивується і з любов'ю вирощується садівниками усіх країн.
Ягода завжди ставилася до швидкопсувних продуктів і всього кілька століть тому вважалася дуже дорогим делікатесом. До 19 століття поласувати суницею могли тільки дуже багаті люди.
Після того як був французам вдалося схрестити дика рослина з іншими північноамериканськими сортами був отриманий гібрид, який дозволив культивувати ягоду в простих польових умовах. Вона стала рости велика і соковита, сьогодні ми називаємо штучно виведений сорт полуницею.
Користь і шкода суниці були добре відомі в старовину ескулапів Індії. Там існувала навіть приказка, яка стверджує, що щоденний прийом ласощі, діє як мастило для суглобів, що видаляє з них іржу.
Користь суниці для здоров'я дійсно велика. Вона благотворно діє на рухливість суглобів, перешкоджає накопиченню сечової кислоти і токсичних речовин, тому рекомендується хворим на ревматизм, артрит, подагру.
Завдяки чудовим смаковим якостям і приємному аромату користь суниці широко застосовується в кулінарії. З неї варять джеми і сиропи, готують десерти, її використовують як інгредієнт для випічки або вживають в свіжому вигляді.
Багато ягоди багаті антиоксидантами і суниця в цьому випадку не виняток. Вона захищає структуру сітківки ока від руйнування, відома також користь суниці у протидії дегенерації оптичних нервів.
У складі плодів є вітамін С, антоціан, фолієва кислота, кемпферол, ці речовини утворюють відмінний комплекс необхідних елементів для боротьби із злоякісними пухлинами.
Відсутня шкоду суниці для людей із зайвою вагою. У ягоді зовсім немає жирів. Зате в ній присутній весь склад мікроелементів необхідний для зниження холестерину. Крім того, вона корисна.
пацієнтам із захворюваннями серцево-судинної системи, так як містить вітаміни групи В, які нормалізують роботу серця.
Через низьку калорійність ласощі існує шкоду суниці для людей вживають її в якості дієтичного кошти. Від такої страви неможливо отримати той необхідний склад поживних речовин, в якому людина має потребу щодня.
Реклама
Є шкоду суниці через високий вміст цукру, вона не рекомендується діабетикам. Крім того, незважаючи на високу концентрацію вітаміну С, в ній відсутні необхідні для підтримки здоров'я вітаміни А, D, Е, К.
Користь і шкода суниці активно досліджуються вченими. Недавні наукові публікації дозволяють стверджувати, що ягода здатна перешкоджати запальним процесам кишечника, що було продемонстровано в експериментах над тваринами, яким щодня вводили екстракт рослини.
nedug. ru.