Незважаючи на те, що рослинну їжу прийнято вважати корисною, лектини, що входять до складу деяких видів рослинної їжі призводять до ожиріння і аутоімунних захворювань. Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, споживання таких продуктів в своєму раціоні слід істотно обмежити.

Так, експерти радять істотно знизити в меню кількість кукурудзи, м'яса худоби (вигодуваних зерном), арахісу і кешью, неферментованих соєвих продуктів (соєве молоко, тофу). Обережно слід ставитися і до бобовим, помідорів, картоплі, баклажанів, болгарського перцю, гарбузі і кабачків. Звичайно, вони мають свої переваги, але їх помірне вживання піде тільки на користь.

А понизити шкоду, яку можуть нанести ці продукти, можна видаливши з них насіння і шкірку.

Джерело: newsyou. info.

Ключові слова:.