Незважаючи на корисні властивості перепелиних яєць, необхідно враховувати фізичний стан і вік того, хто їх буде вживати.

Користь перепелиних яєць очевидна - нерідко їх включають в раціон лікувального харчування при різних хворобах. Цікаво, чи може такий цінний продукт приносити шкоду? Про це пише woman. ru.

склад.

По живильній цінності перепелині яйця схожі на курячі. Так званий «порційний розмір» сирого перепелиного яйця - близько 9г. Калорій в такому яйці приблизно 14. Це забезпечує 0,3% денної норми, за умови стандартної дієти в 2000 калорій в день. Жир забезпечує 9 калорій, білок - решта 5.

У перепелиному яйці міститься 1г жиру, 76 мг холестерину, всього 0,04 грама простого цукру, що є незначною кількістю, а також 1,17 г білка.

користь.

Перепелині яйця використовуються при лікуванні і профілактиці захворювань шлунково-кишкового тракту і щитовидної залози. Цей продукт також цілком ефективно може допомагати в лікуванні бронхіальної астми, розладів нервової системи, а також деяких хвороб серця. На відміну від традиційного медикаментозного лікування, застосування перепелиних яєць в загальному випадку не шкодить людському організму.

шкода.

Неправильним буде вважати, що перепелині яйця приносять одну тільки користь, вони можуть бути і шкідливі. Як і всі інші види органічного продукту такого типу, перепелині яйця містять речовину овомукоід.

Для деяких людей воно є сильним алергеном. Причому його дію, як правило, не завдає шкоди здоровому організму дорослої людини, але ось дітям дію цього алергену може завдати серйозної шкоди. Через це перепелині яйця ні в якому разі не повинні включатися в раціон харчування дитини молодше одного року. А вже якщо встановлено, що у малюка є алергія на молочні продукти або рибу - перепелині яйця йому можна буде їсти не раніше 5 років.

yellmed. ru.

Ключові слова:.