Вчені вкотре оцінили переваги середземноморської дієти для серця, не забуваючи відзначити поганий вплив продуктів з високим глікемічним індексом на здоров'я кровоносної системи. Для цього вони вивчили дані по 189 досліджень, опублікованими з 1950 року по 2007 рік.

З них: 146 досліджень були засновані на опитуваннях, а 43 - на вивченні дієти добровольців, запрошених для експерименту.

Ендрю Менте з Науково-дослідного інституту Здоров'я говорить про те, що дієта залишалася кістяком профілактики хвороб серце вже кілька десятиліть, проте до цих пір не було прораховано її вплив на ризик захворювань.

Вчені визначили, що дієта на основі овочів, зернових і оливкового масла найбільш благотворно впливає на серце.

Також знайдена середня зв'язок між поліпшенням роботи серця і жирними кислотами омега-3 з морської риби, фруктів, волокна, бета каротину. Трохи, але все ж зміцнюють серце вітамінні комплекси Е і C, кислоти в рослинному маслі і альфа-лінолевої кислоти в м'ясі, яйцях і молоці.

Звичайно, зміна дієти не здатне кардинально знизити ризик інсульту або інфаркту, але є хорошою профілактикою health. sumy. ua.