Рукола - це рослина з сімейства капустяних. Ще вона відома під такими назвами як индау, гусенічнік, ерука і рокет. Безперечна корисність цього популярного і смачного рослини обумовлюється багатим складом.
Рукола - це рослина з сімейства капустяних. Ще вона відома під такими назвами як индау, гусенічнік, ерука і рокет. Безперечна корисність цього популярного і смачного рослини обумовлюється багатим складом.
У руколою міститься воістину неймовірну кількість корисних речовин і вітамінів. А саме, це такі мікроелементи, як мідь, залізо, селен, марганець і цинк. Також в ній є макроелементи: магній, фосфор, калій, кальцій і натрій. Рукола, корисність якої незаперечна, містить в собі такі вітаміни як В1-В4, В5 і В6, також В9, аскорбінову кислоту, вітамін А, филлохинон і токоферол. Юні пагони рослини багаті йодом, який тільки потрібен жителям віддалених від моря місцевостей, а флавоноїди сприяють зміцненню кровоносних судин. Рукола дуже корисна для тих, хто страждає від тромбофлебіту, венозної недостатності і нападів гіпертонії.
Високий вміст макро- і мікроелементів з вітамінами в цій рослині забезпечує приплив енергії. Вживання руколи дозволяє стрімко привести в тонус організм людини, підвищити працездатність, попередити розвиток онкологічних новоутворень і відновити водно-сольовий баланс. При всіх цих позитивних якостях, особливо приємно те, що енергетична цінність рослини дуже мала і складає всього 25 ккал в 100 г. Ось тому рукола, корисність якої не потребує додаткової реклами, користується особливою популярністю серед шанувальників різних дієт.
Постійне вживання руколи сприяє налагодженню обмінних процесів, зміцненню нервової системи і поліпшення травлення, не рахуючи того, вона незамінна для хворих на цукровий діабет. Рукола корисна при депресіях і стресах, при зниженому гемоглобіні, також вона виводить надлишки холестерину. Зелень цієї корисної травички - це джерело вітамінів і мікроелементів для дам в період вагітності і лактації.
Рукола, корисність якої і так неоціненна, має сечогінний і дезінфікуючий дію, дозволяє полегшити стан організму при подагрі і запальних процесах в сечостатевій системі і нирках. Бета каротин покращує стан нігтів і шкіри, дарує здоров'я волоссю.
Масло руколи запобігає випадання волосся і зміцнює волосяні цибулини.
Цей найкорисніший рослина особливо добре підходить для тих, хто марить скинути кілька зайвих кілограмів. Дієтологи всього світу радять часом влаштовувати для себе розвантажувальні дні, в меню яких буде тільки рукола. Вітаміни, що знаходяться в зелені, забезпечать організм необхідною кількістю енергії, а мала кількість калорій дозволить відмінно позбутися зайвої ваги.
health. sumy. ua.