Будь-який живий організм може існувати тільки в умовах, якщо в нього надходять (з їжею, водою і повітрям) всі потрібні йому поживні речовини і якщо він виділяє в навколишнє середовище шкідливі і непотрібні для нього речовини (з повітрям, що видихається, з калом, сечею і пізніше).
Вітаю Вас, шановні читачі!.
Зараз я розповім Вам про роль білків в людському організмі.
Будь-який живий організм може істота-вать виключно в умовах, якщо в нього посту-пают (з їжею, водою і повітрям) всі потрібні йому поживні речовини і якщо він виділяє в навколишнє середовище шкідливі і непотрібні для нього речовини (з повітрям, що видихається повітрям, з калом, сечею і пізніше).
У цьому полягає обмін речовин між орга-нізм і навколишнім середовищем.
Велика частина вступників в організм з їжею речовин по хімічною будовою і складом істотно відрізняється від тих речовин, з яких складаються тканини організму. Тільки після складних хімічних перетворень вони можуть вживатися організмом як джерело енергії і як «будівельний мате-ріал», за рахунок якого відбувається безперервне самовідновлення клітин і тканин всього організму, також ріст і розвиток всього організму в дитячому і юно-шескі віці.
Основною умовою звичайного обміну ве-вин є такий склад їжі, при якому наш організм отримує всі необхідні йому пита-тільні речовини в більш хороших для нього співвідношеннях. При виконан-ванні цієї умови можна вважати харчування пів-ноценним, тому що воно покриває всі потреб-ності організму, сприяє правильному функ-ня органів, забезпечує со-зберіганні і зміцнення здоров'я, а також сприяє нор-мального розвитку, зростання, малюка і під -ростка.
Харчові продукти - це непроста суміш різних поживних ве-вин. До цих субстанцій відносяться вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінеральні солі і вода.
До складу їжі повинні заходити і інші поживні речовини. Можна вживати натуральні БАДи, натуральні вітаміни. Все це сприяє кращому засвоєнню білків в організмі. Бажаю порадити вам веб магазин iHerb, тут великий вибір натуральних продуктів, натуральних вітамінів, і екотоварів. Відгуки про магазин IHerb можна відшукати тут. Отже, далі ми розглянемо, як і чому організм не може обійтися без цих ве-вин і в яких харчових продуктах вони со-тримаються.
Найважливіша частина всіх клітин організму це білки. Вони входять до складу ферментів і багатьох гормо-нів, що грають величезну роль в організмі. Також білки беруть участь в образо-вання антитіл, які збільшують опірність організму різним інфекціям.
Білки являють собою досить складні по хімічною будовою речовини. В кишковому тракті під впливом харчових-рительное соків вони розпадаються на аміно-кислоти.
Деякі амінокислоти можуть синтезуватися в людському організмі, дру-Гії, як наприклад метіонін, лізин і триптофан, не можуть і тому є незамінними амінокислотами. Такі амінокислоти неодмінно повинні міститися в нашій їжі.
У природі зустрічається величезна кількість білків, в їх склад входять різні поєднання амінокислот.
У білках, які містяться в продуктах тваринного походження, знаходяться незамінні аміно-кислоти, а білки в раститель-них продуктах, в більшості, позбавлені таких амінокислот або, можуть містити, їх дуже мало. Тому краще, щоб потреба в білках задовольнялася хоча б на одну другу за рахунок білків тваринного походження.
За вмістом білка, в незамінних амінокислотах, більш цінними потрібно вважати продукти: яйця, молоко, сир і си-р, м'ясо, риба і в продукти їх пере-лення.
health. sumy. ua.