Вчені вважають, що бджоли з'явилися на кілька тисяч років раніше, ніж людина, тому їх продукт старше всього людства. У зв'язку з цим цілком можна говорити, що мед, корисність і шкоду якого здавна відомі, цінується людьми з давніх часів.
Вам напевно відомий такий смачний продукт, як мед. По праву його прийнято вважати одним із стародавніх продуктів харчування на планеті, тому що він існує стільки ж, скільки і самі бджоли. Вчені вважають, що бджоли з'явилися на кілька тисяч років раніше, ніж людина, тому їх продукт старше всього людства. У зв'язку з цим цілком можна говорити, що мед, корисність і шкоду якого здавна відомі, цінується людьми з давніх часів. Його не тільки вживали в їжу, та й використовували як ліки від різних хвороб. Весь секрет цього продукту в його складі. У ньому міститься приблизно 80% цукрів, таких як глюкоза і мальтоза, сахароза та фруктоза. Одну п'яту меду становить звичайна вода, а два відсотки представлені набором різних мінеральних речовин. Ці речовини і є дуже цінними для нашого організму.
Мед, корисність і шкоду якого полягають в його складі, володіє неймовірною енергетичною цінністю. В одному кілограмі даного продукту міститься більше 3000 кілокалорій. Ця причина примушує багатьох вчених назвати мед енергетичним допінгом для організму. Він рекомендований до вживання людям, які відчувають значні фізичні навантаження, також при хворобах в період лікування. По живильній цінності мед, корисність і шкоду якого очевидні, прирівнюється до сиру. Можна з упевненістю сказати, що в меді зосереджена фактично вся таблиця Менделєєва. Цей цінний продукт допомагає організму людини засвоювати кальцій і магній, сприяє відновленню сил, відновлює сон і зміцнює імунітет.
Основна корисність укладена в присутніх у складі меду мікроелементах і ферментах, потрібних людині для підтримки тканин і органів. У складі цього солодкого солодощі є багато йоду, фосфору, калію, заліза, кальцію, магнію та інших речовин. Не так давно вченими було встановлено, що в крові людини і в меді міститься приблизно однакову кількість мікроелементів. В даному продукті міститься необмежену кількість вітамінів, таких як В2 і В6, що вважаються біогенними стимуляторами, також є органічні кислоти - пантотенова і фолієва.
Мед корисність і шкоду якого постійно вивчаються, володіє до того ж антибактеріальну дію, яке було доведено багатьма дослідженнями. Його навіть вважають природним антибіотиком. Стародавні греки і римляни зберігали м'ясо в меді, щоб воно не псувалося. Мед є фактично єдиним продуктом, в якому не виникає цвілі, в ньому гинуть будь грибки. Існує термін - медолеченіе, такі процедури припускають, що доросла людина буде споживати раз в день 100-200 гр меду, а дитина менше 30. Таке зцілення триває два-три місяці.
Природно, не всім зрозуміло, що мед, корисність і шкоду якого ретельно розглядаються в даній статті, слід вживати в чистому вигляді або запивати негорячій чаєм (можна розмішати з теплою водою). А ось розбавляти гарячою водою мед не можна, тому що це призводить до руйнування вітамінів і корисних речовин, що містяться в ньому. З його допомогою можна вдало виліковувати кашель і застуду. При постійному вживанні він здатний привести в порядок травну систему. Дуже смачний мед в сотах, корисність якого так само велика. Його вважають хорошим антиоксидантом, чудовим методом в боротьбі з анемією, також при діабеті як цукрозамінника. Його вважають природним антисептиком, тому рани з його допомогою заживають швидше. Також мед відмінно справляється з такою поширеною дитячої проблемою як стоматит. Ви зможете випробувати його дію на собі, якщо виникне така необхідність.
Найближчим часом мед став дуже популярним інгредієнтом, що застосовуються для того, щоб стати привабливішими. Зазвичай його використовують дами для так званих обгортань і масажів, які дозволяють схуднути і позбутися від такого настирливого целюліту. На даний момент, при наближенні літнього сезону, то цієї проблеми для багатьох стає особливо актуальною. Існує величезна кількість особливих рецептів медових масажів, які будуть гідно оцінені дівчатами.
Але яка ж бочка меду може обійтися без ложки дьогтю? В цьому випадку йдеться про шкідливий властивості даного продукту. Як і будь-який продукт, мед може бути і шкідливий. Шкода меду полягає в присутності в ньому глюкози і фруктози, іншими словами стрімких цукрів. Якщо є його надзвичайно, то це може стати передумовою розвитку діабету і ожиріння. Після його споживання потрібно обполоснути ротову порожнину, тому що він здатний налипає на емаль зубів, що час від часу призводить до її руйнування.
Іноді мед стає передумовою алергії, це стосується людей, які володіють підвищеною чутливістю до нього. Також не рекомендується їсти мед у великій кількості тим, хто страждає від серцевих хвороб.
Не варто запасатися медом запас, зберігати його без втрати цінності можна тільки рік, а пізніше вітаміни і цукру починають руйнуватися, а кислот стає набагато більше. Для вилучення з даного продукту максимальної користі потрібно тримати в голові про це. Найкраще брати свіжий мед, так ви забезпечите себе корисними речовинами.
health. sumy. ua.