Менше їж - довше живеш (секрети довголіття, довгожителі і тривалість життя) Чим більше живе людина, тим більше замислюється про те, що життя дуже коротке і багато вже не встигнути зробити з того, що так хотілося б. Але все ж ми можемо подарувати собі додаткові роки життя, а також радість від здорового і енергійного тіла. Вся справа в нашому харчуванні.

Зв'язок між тривалістю життя, здоров'ям і кількістю їжі була помічена вченими ще в 30-х рр. минулого століття. Вони звернули увагу на те, що недогодовані миші рідше хворіють і у них знижується ризик ракових захворювань.

Американці протягом 10 років годували контрольну групу мавп раціоном, який був на 30% менше, ніж в іншої групи. Недокормиші формувалися більш дрібними за розміром, були худими (стрункими!), У них сповільнювався обмін речовин і знижувалася загальна температура тіла. А зниження температури всього на один градус Цельсія продовжує життя в 3-4 рази! Низько калорійна дієта продовжувала життя щурам на 30-40%, а фруктовим мухам дрозофілам - в два рази. Довгожителями також виявилися тварини, що впадають в сплячку: під час сну обмінні процеси сповільнюються в рази.

Напевно ви помітили, що висновки вчених ґрунтуються на експериментах зі звірятами. Ми можемо мати загальну ланцюжок ДНК з мушкою дрозофіли, але це не привід ототожнювати себе з комахами або свинями, органи яких найбільш близькі до людських. Для глобальних висновків потрібні експерименти на людині, а вони заборонені.

І, тим не менш, вчені спостерігають за наслідками обмежувальних дієт, коли лікарі садять на них своїх пацієнтів. Було відмічено, що зменшення раціону на 25% від норми знижує ризик розвитку хвороб Паркінсона й Альцгеймера, а також гальмує згасання людського мозку, т. збільшується тривалість життя людини. Особливо цей ефект помітний в літньому віці. І приклад від противного: більшість коштів для швидкого схуднення потрапляють в категорію заборонених, тому що вони розганяють обмін речовин за допомогою амфетамінів. За миттєвий успіх і струнке тіло людина платить здоров'ям.

Як працює повільний метаболізм Коли організм відчуває нестачу калорій, він мобілізує внутрішні резерви і починає в посиленому режимі забезпечувати всім необхідним внутрішні системи. В результаті органи, розпещені надлишком їжі і дармової енергії, ніби прокидаються і починають працювати чіткіше і розміреніше. Відбувається та сама економія енергетичних витрат на перетравлення їжі, зігрівання тіла і т. Цей аскетичний режим і продовжує термін придатності організму.

Одна з теорій, чому так відбувається каже, що уповільнення старіння йде за рахунок зниження вироблення трийодтиронина (Т3), гормону впливає на обмін речовин. Відповідно уповільнення обміну веде і до уповільнення процесів старіння. Нове дослідження, проведене в університеті Сент-Луї (США), показує, що зменшення кількості споживаних калорій приблизно на 300-500 в день, викликає схожі біологічні ефекти у людей.

Мета дослідження була також знайти зв'язок між скороченням калорійності і зниженням рівня Т3. Щоб визначити чи дійсно зниження рівня Т3 ( "гормон старіння") є наслідком зниження споживання пиши, а не загального зниження жирової маси, досліджувані були розділені на кілька груп.

1 група - люди з обмеженням калорійності їжі.

група - люди, що підтримують вагу за допомогою фізичних вправ.

група - люди харчувалися звичним життям і улюбленою ними їжею і не використали фітнес-програми (контрольна).

Всі досліджувані були в віці від 50 до 60 років, що не палять і не страждають хронічними захворюваннями.

Було виявлено, що тільки у людей в групі з обмеженням калорійності їжі були знижені рівні Т3.

До речі, перший результат урізаного харчування людина бачить на обличчі - поліпшується стан шкіри, ефект омолодження, а також з'являється незвичайна легкість в тілі. Таким чином, якщо при звичайному харчуванні процеси старіння запускаються десь з 35 років, то на економному режимі можна відсунути цей процес до 50-60 років і заодно продовжити життя.

Обмеження: чого і скільки?.

Борці за довге життя в стрункому і здоровому тілі рекомендують наступні принципи харчування:.

Основа раціону - рослинна їжа, так як без клітковини немає іммунітетета.

Налягайте на сирі овочі і фрукти, а також рослинна олія.

Зведіть до мінімуму білкову їжу, особливо м'ясо і продукти, що містять тваринні жири (тваринний білок споживати з морепродуктів, м'яса птиці і молочних продуктів).

Обмежте деякі види вуглеводів: чистий цукор, борошняне, рис (чим їм не догодив рис, незрозуміло).

Їжа повинна бути повноцінною - з повним набором вітамінів і мікроелементів.

Практикуйте періодичні голодування.

висипайтеся.

Підтримуйте вагу на кордоні ідеального. У будь-якої системи є свої розумні рамки, порушивши які можна добитися протилежного ефекту.

Практичні висновки Зниження калорійності пиши - хороша ідея для поліпшення якості і тривалості життя і ключовим моментом тут є зниження споживання калорій на 300-500 в день (це наприклад біг-мак і картопля фрі) і регулярні фізичні навантаження.

Втім, люди рідко звертають увагу на рекомендації про здоровий спосіб життя. Прочитавши чергову статтю про шкоду переїдання, ми тут же забуваємо поради і продовжуємо є шкідливу їжу. Досить згадати ті ж Сполучені Штати: багато років людям твердять, що "Макдональдси" їх знищать, але число вмираючих від ожиріння неухильно зростає. Прочитали статтю - добре, але головне - потрібно внести в своє життя зміни, і тільки тоді буде результат.

Громадська організація «Експерт».

Ключові слова:.