Проросла пшениця - це не новина, не наукове відкриття, її використовували ще в стародавні часи, в народі накопичився великий досвід її застосування для профілактики і лікування.
Зерно - це дрімаючий організм, в якому під оболонкою зберігається своєрідна енергія для продовження свого роду. У момент проростання природа дає найцінніше для харчування нарождення молодого рослини, що в ній є: ензими, мікроелементи та інші цінні речовини. Використовуючи проростки пшениці, ми вживаємо найважливіше харчування від природи.
Ось що пише про пророслої пшениці дослідник Ені Вагмор: "Проведена протягом 20 років велика експериментальна робота повністю підтверджує ефективність стимулюючої дії проростків пшениці, цього природного еліксиру життя - на координацію розвитку людського організму в будь-якому віці, на організацію обміну речовин і нервової системи".
Нещодавно вченим стало відомо, що проростки пшениці - геніальні сміттярі, вони розбирають життєво небезпечні звалища і завали в організмі, забезпечуючи природну чистоту. Вони здатні розчиняти клейковину, що утворюється в кишечнику, і захищають від страшного захворювання - раку.
Ось висновок вчених і натуропатів про користь вживання пророслої пшениці:.
Регулюють, відновлюють і стабілізують правильне дію життєво важливих функцій організму в будь-якому віці.
Омолоджують і стабілізують все системи організму.
Розсмоктують різні новоутворення злоякісної і доброякісної пухлини, поліпи, фіброми.
Збагачують кров киснем.
Підвищують витривалість організму до кисневої недостатності.
Підвищують витривалість організму до холоду.
Гасять різні інфекції і запальні процеси.
Виводять з організму продукти життєдіяльності клітин, отрути, зайвий холестерин та інші шкідливі речовини.
підвищують імунітет.
Повертають гостроту зору.
загоюють рани.
відновлюють волосся.
Зміцнюють всю серцево-судинну систему.
Сприяють активному довголіттю.
Проростки всіх зерен корисні, але краще брати пшеницю, яка має в собі найбільш корисні для лікування і профілактики речовини і зручна для приготування.
Як пророщувати пшеницю?.
спосіб 1. Для пророщування беруть 80-100 г пшениці, промивають її в проточній воді 2-3 рази. Пошкоджені і недостиглі зерна викидають. Промиту пшеницю розстеляють шаром не більше 2-3 см в порцеляновій або іншому посуді. Потім заливають цю пшеницю водою так, щоб верхній шар зерен тільки торкався до поверхні води. Все це накривають марлею. Головне - забезпечити зерна вологою, повітрям і теплом - до 22 градусів. Через 24-30 годин пшениця покаже біленькі проростки. Після того, як вони стануть довжиною 2-3 міліметра, пшеницю потрібно обов'язково знову промити. Це і є проросла пшениця. Для зручного використання її потрібно подрібнити на м'ясорубці або кавомолці. Ось таку пророслу пшеницю і вживають в їжу, повільно і ретельно пережовуючи. Наприклад, 1 чайну ложку необхідно жувати одну хвилину, зробивши при цьому 50-60 жувальних рухів. Це головний процес отримання організмом природного еліксиру, який утворюється в роті.
Ті, хто лінується або жує з працею, можуть робити так: у товчену пшеницю додати 1-1,5 склянки води, розмішати до однорідної маси, потім віджати - буде пшеничне молоко, яке також корисно.
спосіб 2. Увечері залити 2 ст. ложки пшениці (порція на 1 особу) і залишити на ніч. Пшеницю беруть твердих сортів. Вранці вилити воду, прополоскати зерно, знову злити воду і поставити баночку під кутом 45 градусів дном вгору, попередньо накривши баночку марлею під гумку. Так як зерна розмокнули, вони розподіляються по стінках баночки, а марля не дає їм висипатися. Через кілька годин зерна проклюнутся, їх треба сполоснути, і. все готово. Таким же чином можна пророщувати і інші зерна.
спосіб 3. З книги Г. Малахов "Основи здоров'я": 2-3 склянки пшеничного зерна миють і кладуть в емальовану глибоку тарілку. Заливають приблизно на 1 / 4-1 / 3 товщини шару пшениці протиевой (талої) водою. Зверху зерно прикривають блюдцем або мокрою тканиною. Тарілку залишають при температурі 22-23 ° С, час від часу зволожуючи верхню тканину, поки зерна не проклюнутся. Зазвичай на це потрібно 1,5-3 дня. Після чого промиваєте їх прохолодною кип'яченою водою і тарілку з пророслої пшеницею обертають целофановим пакетом і ставите в холодильник, ближче до морозильній камері (але в морозильну камеру не бажано), щоб призупинити подальше зростання. При необхідності ви берете щодня стільки пророслої пшениці, скільки вам необхідно. Так без зайвого клопоту вам вистачить на 3-5 днів, що значно спрощує процес її приготування.
Таким же чином готуються всі інші зернові продукти: кукурудза, жито і т. При довжині виростка 1-1,5 мм відзначається максимальна біологічна цінність зерна.
Приготовлені таким чином зерна багаті вітамінами, особливо групи В (в 6 разів більше, ніж до проростання) і Е (в сто разів і більше, ніж до проростання), ферментами, мікроелементами (містяться в оболонці), і до того ж при перетравлюванні білків пшениці утворюються особливі речовини - ендорфіни. На додаток крохмаль перетворюється на солодовий цукор під дією ферментів, цей продукт ближче до вуглеводних овочів, ніж до крохмальних. Всі ці речовини необхідні для побудови клітин людського тіла і зміцнення психіки.
Ось цікава витяг з доповіді лікаря-йога пані Шміт: "Проведена протягом 20 років велика експериментальна робота повністю підтверджує ефективність стимулюючої дії пророслої пшениці - цього природного еліксиру життя - на координацію розвитку людського організму в будь-якому віці, на регулювання і відновлення життєво важливих процесів, на оптимізацію обміну речовин і стабілізацію нервової системи ".
У багатьох випадках при введенні в раціон пророслих зерен (від 50 до 100 г щодня) результати лікування ряду серйозних захворювань перевершили всі очікування (причому попутно відновлювалися гострота зору, координація рухів, колір і густота волосяного покриву голови, зміцнювалися зуби і т.
За моїми спостереженнями, у людей будь-якого віку вже через 1-2 тижні наступало явне поліпшення стану здоров'я. Слід зазначити, що при цьому спостерігалася практично повна несприйнятливість до простудних захворювань.
Пророслі зерна пшениці викликають охолодження і зволоження організму, тому в дощову холодну погоду краще їсти хліб і суп з пророслого зерна.
Приготування лікувальних каш і киселю (з розрахунку 50-100 г на людину).
Проросле зерно пропускають через м'ясорубку. Після цього додають мед за смаком, воду та інші спеції. Залежно від того, скільки додано, виходить каша або кисіль. Кип'ятити ні кашу, ні кисіль неприпустимо.
Пшенично-рослинна суміш.
Пропонуємо вашій увазі унікальний за цілющу силу рецепт пшенично-рослинної суміші:.
а) Проросле зерно перемолоти на м'ясорубці; перемолоти свіжу моркву (можна використовувати вичавки), буряк, корінь селери, кульбаби, пастернаку, петрушки і багато інших їстівних культурних і дикорослих рослин, що вживаються в їжу. Все це ретельно перемішується між собою і перемолотим пророслим зерном, додається трохи меду в якості консерванту.
Залежно від компонентів смак суміші змінюється в широких межах, що дозволяє вибірково впливати на життєві принципи. Змінюючи рослини і підбираючи їх з урахуванням ваших захворювань, ви можете цілеспрямовано впливати на їх швидке зцілення. Наприклад, якщо використовувати корінь і зелень кульбаб з перемеленими зернами пшениці, то ця суміш сприяє швидкому відновленню від фізичних навантажень, тонізує весь організм. Якщо використовувати петрушку, моркву і зерна, то ви будете оздоровлювати нирки і т.
Особливо корисна ця суміш взимку і ранньою весною. У цей період до перемолоти пророслому зерну корисно додавати розмочені сухофрукти: абрикоси, яблука, груші, родзинки, а також морква, буряк та інші трави. Смак виходить дуже цікавий, своєрідний. Насичуваність такою сумішшю досить велика. Багато стають ситими від 3-5 ложок. Ретельне жування обов'язково.
б) Суміш готується подібним же чином, але тільки замість меду берете масло. Масло рекомендується використовувати для отримання наслідках сумішей. В цьому випадку використовуються гіркі і терпкі трави і т.
Обидва різновиди суміші можна готувати раз в тиждень і є в міру потреби. По крайней мере, тиждень-два вона залишається такою ж цілющою. Я брала її на роботу і снідала, обідала, коли з'являлося відчуття голоду. З власного досвіду і іншим помічала, що поліпшуються травлення, евакуаторної функції кишечника, підвищуються працездатність і опірність сезонних захворювань.
Застереження: в холодну пору року вживати її в підігрітому вигляді, інакше буде охолодження організму. Для того щоб підігріти пшенично-рослинну суміш, треба баночку з нею помістити в каструльку з гарячою водою на 10-20 хв.
Оладки з пророслого зерна.
Незважаючи на величезну корисність пророслої пшениці, багатьом вона не подобається прісним смаком, відштовхує деякою холодністю і т. Але її можна окультурити, якщо злегка підсмажити на вершковому маслі або в духовці.
Берете проросле зерно, мелете його на м'ясорубці, руками ліпіть невеликі коржі і злегка підсмажуєте їх на вершковому або рослинному маслі.
Їсте їх в теплому вигляді. Дітям ці хлібці можна підсолодити медом. Від їх смаку ви будете в захваті! Це один з найкращих продуктів в зимовий час.
Суп з пророслої пшениці.
Берете близько 400 г води, дві середні головки цибулі, дві морквини, кілька картоплин. Картоплю не очищати від шкірки, а ретельно вимити і дрібно нарізати. Подрібнює цибулю і моркву. Все це доводите до кипіння і отставляете на 5 -10 хв. Пам'ятайте - процес варіння руйнує біологічно корисні речовини. Знову ставите на вогонь - доводите до кипіння, знімаєте з вогню і кладете 2-3 ст. ложки пророслої пшениці, лавровий лист та інші спеції за смаком (солити небажано). Після того як суп постоїть 10-15 хв, він готовий до вживання.
Цей суп сприяє збільшенню потенції і підвищенню імунітету.
Котлети з пророслої пшениці.
Котлети з пророслої пшениці готуються так само, як і хлібці. Різниця в тому, що під час перемелювання пшениці на м'ясорубці ви додаєте в неї часник або інші спеції в залежності від вашого смаку. Все інше робиться так само - ліпіть, печете.
Смак отриманого продукту сильно нагадує смак м'ясних котлет! Деякі люди їх не відрізняють.
Таким чином, три останніх продукту з пророслої пшениці володіють величезною перевагою: вони дуже дешеві, неймовірно смачні, корисні і легкі в приготуванні. У зимовий час вони нічим незамінні. Тільки пам'ятайте - термічна обробка мінімальна.
Проросла пшениця з горіхами.
Пророслу пшеницю можна з'єднати з горіхами. Наприклад, перемолоти пророслу пшеницю. Додати в "фарш" трохи морквяного соку або меду і густо обсипати меленими горіхами.
Ця страва додає в організм життя, підвищує імунітет. Діти, які регулярно вживають цей продукт раз в день, перестали хворіти на простудні захворювання.
Спосіб приготування такий: на склянку пророслої пшениці 2-4 волоських горіха, якщо фундук, то в 1,5 рази більше, 100 г морквяного соку (або 1-2 ст. ложки меду). Залежно від сезону року можна додати перемеленої м'яти, меліси, петрушки або кропу.
Взагалі, я рекомендую вам в усі варені страви, салати додавати пророслу пшеницю.
У своїх записах знайшла ще варіант приготування пшениці: 0,5 кг промитої пшениці проростити в емальованій каструлі, знову промити, все змолоти, розділити на порції і розкласти в пакети, тримати в холодильнику. Вийде приблизно 5-6 сніданків. Вранці одну порцію залити гарячим молоком (хто любить молоко) або водою, настояти кілька хвилин, додати мед за смаком. Є регулярно замість сніданку або на 1-й сніданок health. sumy. ua.