Сучасні дослідження в області дієтології дають все більше обнадійливих фактів, що стосуються корисних якостей «шкідливої» їжі. Особливо приємні ці факти тим, хто любить добре і смачно поїсти.

Вчені довели, що темний шоколад і червоне вино в помірних кількостях корисні для здоров'я, оскільки є антиоксидантами. А зовсім недавно вдалося з'ясувати, що нітрат натрію, що міститься в м'ясних консервах, уповільнює старіння, що морозиво покращує настрій і що поп-корн корисний для здоров'я точно так же, як і цілі злаки.

Крім того, дослідження показали, що піца, яку так люблять італійці, знижує ймовірність серцевих нападів. А ймовірність виникнення раку стравоходу у тих, хто їсть піцу два і більше рази в тиждень, менше на 59%.

Кава, без якого багато хто сьогодні не можуть уявити своє життя, є сильним антиоксидантом і в помірних кількостях корисний для серця. Він же допомагає людям, що страждають на діабет.

Оливкова олія, яке лікарі так не рекомендують вживати в їжу через його високу калорійність (в їдальні ложе оливкового масла міститься 100 калорій), виявляється, знімає різні види болю нітрохи не гірше анальгетиків.

Багато кальцію, корисного для кісток, міститься в сирі, зробленому з жирного молока. Крім того, він є джерелом безлічі вітамінів, таких як вітамін А, В2, В12 і D.

Вчені Лондонського інституту психіатрії довели, що морозиво практично відразу після його вживання активізує роботу областей мозку, що відповідають за відчуття радості. І ви щасливі!.

medicus. ru.