Вчені з університету Лома Лінда в Каліфорнії (США) з'ясували, що продукти з високим вмістом насичених жирів знижують здатність організму боротися зі стресом. Про це повідомляє ScienceDaily.

Згідно з повідомленням, випробування проводилося на лабораторних щурах. Вони їли їжу з високим вмістом насичених жирів і вчені прийшли до висновку, що ті частіше були схильні до стресу.

Крім цього встановлено, що вживання насичених жирів в підлітковому віці підвищує ризик розвитку депресії і стресу в дорослому житті.

Автор дослідження Джонні Фігероа підкреслив, що чим більше фаст-фуду і смажених страв людина споживає в підлітковому віці, тим гірше він буде справлятися зі стресовими ситуаціями, занепокоєнням і тривогою в дорослому житті.

До насиченим жирам відносяться:.

- Маргарин - Тваринні жири, такі, як вершкове масло, сир, нутряний жир, нирковий жир і білий жир на м'ясі (включаючи курячу шкірку).

- Тропічні гідрогенізовані рослинні жири - пальмова і кокосова олія.

Продукти багаті насиченими жирами:.

- Жирні м'ясні продукти - Фастфуд - Кондитерські вироби - Шоколад - Молочні продукти Джерело: ЛІГА.