Зозуля перебрався в Бетіс влітку 2016 року на правах вільного агента і підписав з клубом трирічний контракт.
Взимку Огірки намагалися віддати Романа в оренду в Райо Вальєкано, однак через кілька годин після оформлення угоди форвард повернувся в Бетіс через протести фанатів Райо через політичну позицію українця. Тоді Зозулю звинуватили в нацистських поглядах.
Через те, що в перебігу сезону Роман був заявлений за три клуби (Бетіс, Райо Вальєкано і Дніпро), він не зміг у другій частині сезону грати за біло-зелених.
Днями на тренерському містку Бетіса відбулася зміна - місце Алексіса Трухільо зайняв Кіке Сетьен. Як інформує Marca, новий наставник команди не бачить місця в колективі для Романа Зозулі.
Напевно цього літа Бетіс продасть українського форварда.
27-річний гравець провів за іспанську команду всього шість матчів.