Ірландський віскі практично з самого початку своєї появи змагається з шотландським. Хоча сьогодні він дещо поступається скотчу за популярністю в світі, але все ще залишається культовим продуктом, який має безліч шанувальників. Окремі сорти ірландського віскі отримали високі міжнародні нагороди, що говорить про якість напою.
Витоки успіху До початку 20-го століття велика частина імпортованого Великобританією віскі була ірландського походження, шотландці в той час не імпортувалися на міжнародну арену. Коли Ірландія стала незалежною державою - ситуація круто змінилася. Ця радісна подія для всього народу стало майже повним крахом для виробників віскі, оскільки Великобританія ввела ембарго на експорт цього напою. У той час на території Ірландії діяло понад 2 тисячі винокурень, але пережити цю кризу змогли тільки 2 з них - Bushmillis і Midleton.
Особливості виробництва Ірландський віскі має свої унікальні технологічні особливості, завдяки чому знайшов мільйони шанувальників серед тих, хто вважає за краще м'який смак віскі. На відміну від Шотландії, тут ячмінь не піддається сушінню над торфом, крім того, процес перегонки проводиться цілих три рази. Все це дозволяє досягти особливої ??м'якості ірландського віскі, вражаючою для такого міцного алкоголю.
В Ірландії випускають кілька видів віскі:.
- Single pot still - що означає чисті віскі.
- Single malt - односолодові сорти.
- Grain whiskey - зернові віскі.
- Blend - купаж.
Найбільш популярним видом віскі сьогодні є купажірованний віскі. Виробництво даного напою строго контролюється законодавством держави.
Мінімальний термін витримки повинен становити не менше 3-х років.
Купажі поділяються на 2 категорії - де люкс і стандарт. Термін витримки практично не вказується, цифри на етикетках ставлять зазвичай тільки в тому випадку, якщо в купажі присутні сорти, які витримувалися більше 8-ми років.
Jameson - символ Ірландії Якщо говорити про сучасний ринок віскі, компанія Jameson по праву вважається найбільш відомим виробником даного напою, який користується величезною популярністю в усьому світі. Марка була заснована більше 200 років тому і сьогодні стала справжнім проповідником ірландської культури в усьому світі.
На сайті інтернет-магазину Алкомаг представлений великий асортимент віскі бренду Jameson: http: // alcomag. com. ua / krepkie-napitki / viski / john-jameson-son / - і рекомендує цей напій всім, хто починає знайомство з ірландською алкогольної культурою.
Віскі цього бренду дуже м'який і має приємний золотистий колір завдяки використанню унікальних дубових бочок.
Кожному цінителю віскі неодмінно варто спробувати його ірландських представників! Ці напої володіють унікальним характером і цікавим смаком.