Через військове вторгнення РФ в Україні продовжуються бойові дії, а ракетні удари ворога пошкоджують об'єкти критичної інфраструктури.. Українці змушені пристосовуватися до відключень світла та зростання цін на продукти. В Україні за 11 місяців повномасштабної війни подорожчала одна з головних страв – борщ. Про це свідчать оновлені дані індексу борщу від експертів незалежного експертно-аналітичного центру BRDO..
Скільки коштує борщ в Україні.
Експерти зазначили, що при підрахунку «індекс борщу» використали дані порталу про фінанси та інвестиції Мінфін про середньомісячні ціни на продукти.
«99,2 грн – стільки 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготовлена \u200b\u200bза традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року – 81,84 грн – ціна зросла на 21,22%», – наголосили вони.
[see_also ids\u003d"
Аналітики пояснили, що інгредієнти борщу суттєво подорожчали, а найбільше зросла ціна на м'ясо (+63,67%).
«Відчутне подорожчання м'ясних продуктів зараз обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів'я та проблемами в енергетичному секторі.. Вони, зокрема, впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію», – наголосили експерти..
Далі за шкалою подорожчання – сметана та морква. Натомість зменшилася ціна інших овочів – картоплі, капусти та буряків.
Нагадаємо, що в Україні за рік зріс індекс вартості популярного новорічного салату «Олів'є».