Кухня у многих ассоциируется с уютом, вкусной едой и семейными вечерами. Однако именно здесь может скрываться множество источников угрозы для здоровья. Учёные всё чаще обращают внимание на бытовые предметы, которые при неправильном использовании становятся настоящими «убийцами» в доме.

Обычные кухонные губки и тряпки, которые используются ежедневно, содержат огромное количество бактерий. Влажная среда и остатки пищи делают их идеальным местом для размножения микробов, зачастую опаснее, чем сиденье унитаза. Чтобы минимизировать риск, такие принадлежности стоит менять как можно чаще или хотя бы регулярно обрабатывать кипятком.

Опасность подстерегает и в холодильнике. При хранении продуктов без системы сырое мясо может соприкасаться с готовыми блюдами, передавая болезнетворные бактерии. Кроме того, многие соусы или молочные продукты не выдают признаков порчи, хотя уже стали непригодными к употреблению. Переполненные холодильники повышают риск пищевых отравлений, поэтому важно следить за сроками годности и правилами хранения.

Не менее коварна бытовая техника. Тостеры, фритюрницы и даже микроволновки могут представлять угрозу. Тостер ежегодно становится причиной несчастных случаев, когда люди пытаются вытащить хлеб металлическими предметами. Фритюрница же связана с ожогами и образованием канцерогенов при перегреве масла. Даже микроволновка может быть опасной, если в неё помещают закрытые контейнеры или забывают о нагретой посуде.

Стоит осторожно относиться и к упаковке, в которую завёрнуты продукты. Некоторые виды пластика при контакте с едой выделяют опасные вещества, способные влиять на гормональный фон. Не менее спорным считается использование пищевой плёнки: часть исследований указывает на риск выделения токсинов, поэтому безопаснее выбирать стеклянные контейнеры или бумагу.

Чистящие и антибактериальные средства, которыми хозяйки активно обрабатывают поверхности, тоже могут стать врагами. Если переборщить с такими препаратами, их остатки могут попасть в пищу.

Особенно опасны соединения, содержащие хлор или триклозан, которые при смешивании иногда образуют ядовитые газы. А хранение бытовой химии под раковиной без защиты представляет угрозу для детей, которые легко могут добраться до опасных веществ.

Таким образом, кухня — это не только центр домашнего уюта, но и место, требующее внимательности. Если следить за чистотой, правильно хранить продукты и осторожно обращаться с техникой и химией, то большинство рисков можно свести к минимуму.

e-news.com.ua