Здоровые и вкусные блюда

Соблюдение диеты может стать вызовом из-за ограниченного разнообразия блюд. Однако существует ряд рецептов, которые не только низкокалорийны, но и насыщены вкусом. Рассмотрим несколько из них.

Азиатский салат с курицей

Ингредиенты:

1/4 чашки соевого соуса (с низким содержанием натрия)

3 столовые ложки рисового винного уксуса

1 1/2 столовые ложки коричневого сахара

1 1/2 чайные ложки кунжутного масла

1 1/2 чайные ложки чили с чесночным соусом

3 столовые ложки рапсового масла

1 столовая ложка свежего тертого имбиря

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка пасты тахини

3/4 чашки куриного бульона

Приготовление:

Для заливки смешайте соевый соус, уксус, коричневый сахар, кунжутное масло и чили с чесночным соусом.

Разогрейте рапсовое масло в соуснице, добавьте имбирь и чеснок, готовьте до мягкости.

Добавьте смесь соевого соуса, затем тахини и бульон. Готовьте, пока объем смеси не уменьшится, примерно 3-4 минуты.

Поджарьте кунжут до золотистого цвета.

В большой чашке смешайте капусту, морковь, редис, лук-шалот и курицу; полейте заливкой и посыпьте сверху кунжутом.

Чизбургер наизнанку

Ингредиенты:

1/2 чашки тертого сыра

450 г говяжьего фарша

1 столовая ложка ворчестерширского соуса

1 1/2 чайные ложки порошка паприки

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Приготовление:

Смешайте фарш, ворчестерширский соус, паприку и перец.

Слепите восемь лепешек из смеси, в середину каждой положите по 2 столовые ложки тертого сыра.

Заверните лепешки так, чтобы сыр остался внутри.

Поджарьте бургеры на гриле или запеките в духовке.

Спагетти с кунжутом

Ингредиенты:

500 г цельнозерновых спагетти

1/2 чашки соевого соуса (с низким содержанием натрия)

2 столовые ложки кунжутного масла

2 столовые ложки рапсового масла

2 столовые ложки рисового винного уксуса или лаймового сока

1 1/2 чайные ложки молотого красного перца

Зеленый лук, кинза, зеленый горошек, болгарский перец

1/2 чашки жареного кунжута

Приготовление:

Сварите спагетти.

Смешайте соевый соус, кунжутное масло, рапсовое масло, уксус или лаймовый сок, перец и зеленый лук.

Смешайте заливку со спагетти, добавьте остальные ингредиенты.

Посыпьте блюдо жареным кунжутом и оставшимся зеленым луком.

Эти блюда не только вкусные, но и питательные, что делает их отличным выбором для здорового образа жизни.

 e-news.com.ua