Сервировка стола — это настоящее искусство, требующее внимания к деталям и чувства пропорций. Однако, существуют определенные правила и последовательность действий, которые помогают создать гармоничную обстановку и правильно уложить посуду и столовые приборы.

Первым шагом является расстилание скатерти. Она должна быть безупречно чистой и ровно расположенной, свисая с края стола примерно на 25 см.

Следующим этапом является расстановка тарелок. Каждая тарелка должна быть размещена напротив стула, на расстоянии 2-3 см от края стола. Глубокая тарелка для основного блюда размещается перед гостем, а десертная тарелка подается позже.

После тарелок следует разложить столовые приборы. Начинать нужно с приборов для основного блюда: нож кладется справа от тарелки, лезвием направленным к ней, а ложка — справа от ножа, носиком вверх. Вилки располагаются слева от тарелки.

Предметы для напитков располагаются на определенном расстоянии от тарелки.

Например, бокал для вина ставится на линию, пересекающую верхний край тарелки, справа от него может быть фужер или кружка для других напитков.

Завершающим этапом является размещение салфеток и приборов для специй, таких как соль и перец. Они расставляются на специальных подставках.

Важно помнить, что правильная сервировка стола не только создает приятную обстановку, но и улучшает восприятие приготовленных блюд, делая обед или ужин по-настоящему особенными.

e-news.com.ua