фото с NeBoley.com.ua
Растительные масла, из-за которых могут появиться тромбы, — среди них есть подсолнечное В России растительное масло чрезвычайно популярно — его добавляют в салаты, жарят на нем мясо, овощи, кладут его в тесто и так далее. Однако некоторые масла, как предупреждают медики, могут навредить здоровью.
Польза растительных масел велика.
Мы получаем из них необходимые питательные вещества и энергию, Они нормализуют работу ЖКТ, Масла уберегают организм от системного воспаления.
Один из самых частых способов использования растительного масла — жарка. Как отмечает диетолог Рори Баг, не все виды масел являются подходящим вариантом для этого. Некоторые содержат много жирных кислот Омега-6, избыток которых может навредить организму.
— Продукты, обжаренные на растительном масле, могут со временем запустить процесс атеросклероза (затвердения и закупорки артерий), приводящий к образованию тромбов. А нагревание этих и других жиров может изменить их химическую структуру, в результате чего формируются бляшки и страдают сосуды, — поясняет специалист.
Эксперт не советует жарить кукурузном, соевом, подсолнечном, рапсовом масле. Лучше всего подходит оливковое, поскольку даже при сильном нагревании они не меняет свой состав.
Атеросклерозом называют процесс отложения холестерина в стенке сосудов, из-за чего происходит формирование атеросклеротических бляшек, вызывающих сужение артерии.
Симптомы атеросклероза:
боль за грудиной;
одышка;
частые головные боли;
шум в ушах;
значительно снижается работоспособность;
синдром повышенной утомляемости;
повышается артериальное давление.
При атросклерозе запрещается:
сливочное масло, животный жир, сало, маргарины;
мясо с жиром, колбасы, сосиски, паштеты;
жирные бульоны;
субпродукты;
Реклама
цельное молоко, сливки, сметана, жирный творог;
жирные сыры.
Некоторые диетологи советуют не отказываться от привычных масел, а смешивать их. Например, хорошо сочетаются оливковое и льняное — пропорция 1:1.
На каком масле жарить лучше всего?
На кокосовом масле, как на рафинированном, так и на нерафинированном.
На оливковом рафинированном На масле авокадо.
https://www. medikforum.ru Ключевые слова: