Польза молодой моркови в ее витаминном составе. В продукте содержится витамин А, С, В1, В6, К, РР, калий, кальций и т. д. Мы расскажем, почему необходимо употреблять в пищу молодую морковь.

Молодую морковь можно добавлять в свежие салаты, запекать с мясом и рыбой в духовке, причем просто хорошо вымыть и не чистить. Отварная морковь полезна людям, которые страдают диабетом! А если проявить фантазию, из этого дешево продукта получаются вкусные и необычные блюда.

Польза молодой моркови: что нужно знать

Зрение

Молодая морковь богата витамином А, нехватка которого способна отразится на зрении. Если не хотите иметь проблем с глазами, употребляйте морковь. Вот такой простой рецепт. Сейчас лето, поэтому можно экспериментировать с  витаминными салатами. Нарезайте молодую капусту, огурец и трите морковь на тёрке. Смешивайте ингредиенты, заправляйте оливковым маслом и лимонным соком. Вкусный и полезный салат готов!

Пищеварение и похудение Молодая морковь полезна низким содержанием калорий, поэтому этот овощ смело можно употреблять в пищу тем, кто следит за своей фигурой либо мечтает похудеть. Делайте простой салат на закуску: свежая морковь на терке и столовая ложка нежирной сметаны. Соль и перец по вкусу.

Морковь также поможет нормализовать пищеварение, вывести шлаки, токсины из организма, и избавить от запоров.

Профилактика рака Доказано, что морковь полезна для профилактики раковых образований. Ученые также отмечают, что ее стоит употреблять в пищу и тем людям, которые больны раком.

Морковный сок Из молодой моркови смело можно делать морковный сок. 250 мл поднимет настроение и избавит от усталости. Это вкусный и здоровый перекус на работе либо перед ужином.

Инсульт Не удивляйтесь, морковь действительно полезна для профилактики инсульта.   Дело в том, что этот продукт улучшает кровообращение в головном мозгу. В нем также содержится калий, который полезен для сосудов.

Питайтесь правильно и полезно, насыщайте летом организм витаминами и будьте здоровы!

nedug.ru